秋季进补正当时

民间有句谚语说道：“立夏栽茄子，立秋吃茄子。”可见立秋之后正是吃茄子的好时候。这不仅仅是因为这个时候的茄子味道更加独特清香，它同时还能起到降火气，除秋燥的作用。

除此之外，在中医的角度，茄子本身性质偏凉，味道甘甜，具有清热止血、宽肠利气、消肿止痛的功效。与其他蔬菜不同，茄子除了含有丰富的维生素和微量元素成分之外，还含有大量的维生素P成分。而维生素P是黄酮类化合物，对于心血管保持正常有良好的作用。

所以，茄子对于患有高血压、冠心病、坏血病的人群都很有益。重点是，茄子当中的龙葵碱成分还对防治胃癌很有帮助。

入秋之后，气候会慢慢变得干燥，身体随着水分加速蒸发，也会逐渐出现燥热的情况。而南瓜正好具有健脾润燥的功效，而且其丰富的膳食纤维能够给人饱腹感。当然，南瓜的好处不仅只有这些，它还有消炎止痛、补中益气、解毒健脾的功效，关键是常吃南瓜还能起到预防癌症的作用。