酸酸甜甜的百香果，
是不是也是你的心头好呢？
它可是一种神奇的水果，
１个的VC含量＝８个橙子＝８个苹果
１个的VE含量＝15个橙子=10个苹果
但你只会泡它吗？
跟着小编来解锁它的花式吃法吧！
可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。
百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。
百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。
百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。
把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。
百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，可能为催熟或采用激素等非自然成熟。
外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱。
可闻到百香果的香气。
拿在手上有沉甸甸的感觉，代表多汁。
直接吃
用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。
榨 汁
榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
泡 茶
将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
百香仔排
百香果
5个
肉排
1斤
玉米淀粉
适量
盐
少许
生抽
少许
1
将肉排砍成4厘米左右大小备用；
2
将4个百香果对半切开，将果汁果肉放入榨汁机，直接榨30秒；
3
滤渣后，倒入排骨里；
4
加1勺玉米粉、小半勺盐和1勺生抽，搅拌均匀后腌制20分钟；
5
锅里放2勺油，油热后把腌好的排骨放下去小火慢煎，锁住排骨里面的汁水；
6
排骨煎到四周微黄，把腌排骨的百香果汁倒进去，焖煎5分钟左右至熟透；
7
把剩下的一个百香果的果肉倒入锅里，炒匀即可。
色泽金黄的百香仔排终于出锅了~
颗颗分明的百香果，
酸甜可口的感觉太诱人了！
咬一口，
排骨外表酥脆，里面却很嫩滑，
而且酸甜度刚好，非常开胃。
来源：温州市中医院、健康饮食全说、邵逸夫医院 图源网络，侵删
责编：黄呈韵
审稿：王松、谢春燕
往期回顾
(￣▽￣)／喜欢就