高血压为何必须远离这2种食物?

来源: 健康湖北/hbwsjs

很多人都知道吃盐太多,会增加高血压风险,加快动脉粥样硬化进程。其实,诱发高血压的不是盐,而是里面的钠元素(详见:高血压的罪魁祸首不是盐,而是“它”!“隐形杀手”就在你身边!)。


但有的人即使日常限盐、少吃高钠食物、按医嘱吃药、规律生活仍然会血压升高,这可能是盐的另一个兄弟惹的祸——


据统计全球每年每人平均要摄入大约25千克的糖,人们对糖的需求仅次于谷物和食用油。


但谷物和食用油还可以提供人体必需的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、脂肪酸,它们是难以被其他食物取代的;而糖除了提供能量,并不能提供任何营养,完全能被取代。



糖分很多种,游离糖对身体的伤害最大。游离糖就是制作、烹饪时添加到食品当中的蔗糖、糖浆、果糖、葡萄糖、蜂蜜、麦芽糖等各种甜味剂,并不包括食物中的天然糖。


包括果汁、浓缩果汁、鲜榨果汁、碳酸饮料、牛奶、酸奶这些破坏了食物的营养结构、添加了糖分再加工的饮品,不建议饮用。


科普一下

游离糖是WHO提出的定义,是指生产商、厨师或消费者……就是“任何人”……在食品中添加的单糖和双糖,以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。我国常说的是“添加糖”



完整的水果和蔬菜中的糖被称为内源性糖,并不属于游离糖。因为内源性糖被植物细胞壁包裹,人食用后消化吸收起来比较慢,进入血液时间也比较长,对身体的负担和伤害就没那么大。但含糖较高的水果还是要注意少吃。


但像淀粉类等多碳水化合物的食物,如谷物、大米、面包等。同样是消化较缓慢的,虽然要比游离糖好一些,但也要少吃一点!因为它们的热量很高,转化的葡萄糖也会很多,建议吃一些粗粮代替。


糖是一种神奇的东西,会让你上瘾并产生愉悦感,但带给你的伤害也是成正比的!


游离糖对身体的伤害有多大呢?



糖对身体造成的伤害有两大点,一个是肥胖,另一个就是疾病。



首先,糖摄入过多会转化为脂肪,导致肥胖,而肥胖本身就能引发多种疾病。


1.摄入过量的糖,也会刺激交感神经,使心跳加快、血管收缩、致使血压升高。


2.糖会不断刺激肝脏产生坏的胆固醇、抑制肝脏的代谢功能、加速肝脏对脂肪的储存,让肝脏变成脂肪肝;并且增加了高血压、高血脂的风险,容易引发心脏病、中风等疾病。


3.糖摄入过多还会引起血糖升高,容易导致胰岛素紊乱,诱发糖尿病。


4.另外,血液中糖分过多,会破坏胶原蛋白,导致皮肤变差、松弛下垂、丧失弹性,加速衰老。



世界卫生组织建议成人和儿童,把游离糖的摄入量控制在每天50g以下,在25g以下更好。


在控制血压的路上,要从了解自己吃进去的食物开始,控制糖和盐的摄入,加上健康的生活习惯,听从医生指导,让血压安全平稳地降下来。


关于糖的健康忠告



1

日常尽量不喝各种甜饮料。偶尔一次聚会也就罢了,自己不要主动去喝。

2

直接吃水果,市售果汁和榨的“原汁”应当控制在1杯以内。榨果蔬汁时尽量多放蔬菜,少放水果,避免自制果蔬汁含糖过多。

3

乳酸菌饮料限量饮用,认真阅读食品标签上的碳水化合物含量一项。

4

如果每天要喝一杯红糖水或蜂蜜水,就最好远离其他甜食、甜饮料,饼干曲奇巧克力之类最好免掉。

5

喝咖啡尽量少加或不加糖,喝牛奶、豆浆也不要加糖。

6

如果某种产品号称“低糖”,那么要看看它是否达到营养标签上说明的低糖标准(100毫升液体或固体当中的糖含量是否低于5g)。

7

焙烤食品尽量控制数量,自己制作面包饼干点心可能很有情调,但除非不加糖,否则也不是可以每天放开吃的理由。

8

日常家庭调味,尽量不要养成喝粥加糖的习惯。甜汤要少喝,做菜放糖最好限制在不明显感觉到甜味的程度。

9

小心“营养麦片”和各种“糊粉”类产品中加的糖,数量真的非常可观。


来源:武汉亚洲心脏病医院,综合人民日报

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