鲜补节——秋冬进补，一“参”领先
中国药典2010版记载“人参，甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿官冷。
珍：六年养参，一年养身，长白山黑土地上，两年一次修根，一次换地，积天地之精华，大补元气；
奇：参象人似仙，人象参似神，传承千年补益珍品，被称为“百草之王”，营养价值奇特，补五脏，安精神，定魂魄；
优：生长环境优越，产地地道，世界上最好的人参产地，GAP种植规范，国内首个可溯源鲜人参，使用放心；
鲜：从地里到锅里，只需48小时，营养零流失，精挑细选，当天空运配送，全程冷链；
惠：为国参正源，让亿万家庭，吃鲜人参，认准新开河品牌，荣和春医药有实力做到。
存：新鲜人参采用在-3°C-3°C之间冷藏方式，在不遇水的情况下可放置1-2个月！
国市场上的人参产品种类繁多，令人眼花缭乱。但在人参食品化进程中最有潜力的还是原生态鲜人参。鲜人参含有很高的药用价值、饮食文化价值、护肤美容价值和交际价值。
泡蜜法
康美鲜参洗干净，用刀切成薄片，放入优质蜂蜜浸泡5分钟即可用牙签、叉子直接食用，味甘鲜美，参味十足。泡蜜法简单易行，活性因子强，日服20-30片，有美容养颜、健脾养胃的功效。
泡茶法
康美鲜参洗净后切成小块或小片放置杯中或玻璃水壶中，用刚烧开的水冲泡，焖盖3-5分钟后代茶饮，根据个人喜好可放蜂蜜、冰糖等以调味，简单易做，居家办公室都可以食用。日服20-30片，有补气提神，提高抵抗力的效果。
泡酒法
含片法
将新鲜人参充分洗净，在案板上切成2~3mm厚的薄片，直接放于口中含化，待参味转淡时嚼服吞咽而下。
这既是最简易的鲜参食用方法，也是快速提神醒脑、激活工作状态的良方。据史料记载，清朝慈溪太后坚持每日噙化人参一钱用以养生。用量：2-3片/次，一日2-3次。
鲜 参 菜 谱
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鲜人参的功效
“中药鲜用”价值，鲜人参有一药多效的作用。根据现代药理为小鼠骨髓SCE试验表明，鲜人参的功效同干人参相比是无可比拟的，一支鲜人参相当三支红参的作用。
调节中枢神经系统
能安神促进睡眠，提高记忆，适用于失眠多梦、记忆力减退，预防老年痴呆、抑郁症！
改善心脏血管功能
双向调节血压、调节心脏和大脑供血，预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等。
增强机体免疫功能
人参多糖是一种免疫增强剂，能治疗免疫力低下，提高抗应激作用、抗氧化作用。人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用，能预防人体衰老，世界上很多化妆品都会用到人参的提取物。
降血糖
人参皂苷Rb2能降糖，治疗高血糖、降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度，预防高血脂症、血栓症、动脉硬化。
抗肿瘤
人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。
用鲜人参配制的中草药能大补元气
生津、滋阴、清肺、润燥、滋补肾虚头晕、治疗肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、营养不良、腰背酸痛、慢性腹泻、神经官能症、月经不调等疾病，长期食用能起到补气壮阳、补气健脾、调节血液循环、增强智力、防衰老延年益寿的作用。
我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。
小贴士
1、进补鲜参（9-10月）正当时
9至10月正是鲜人参采摘的时节，鲜人参性味平和，温食不上火，秋令当季食用鲜人参，养阴补气，益处多多。
2、哪些人适合用人参进补？
适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
实热证、湿热证及正气不虚者禁服。
鲜参已上市，滋补正当时！
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