【高阳县中医院】中药膳食丨常喝此汤，益气健脾又减肥

【来源】

《中华临床药膳食疗学》

【组成】

鸡脯肉200g，党参6g，黄芪6g，冬瓜200g,黄酒、食盐、味精各适量。

【制法用法】

1.先将鸡脯肉洗净，切成丝。

2.冬瓜削去皮，洗净切片。

3.党参、黄芪用清水洗净。

4.砂锅置火上，放入鸡肉丝、党参、黄芪，加水500ml，小火炖至八成熟，再汆入冬瓜片，加精盐、黄酒、味精，仍用小火慢炖，待冬瓜炖至熟烂即成。

5.单食或佐餐用。

【功效】

健脾补气，轻身减肥。

【应用】

脾虚气弱证。适用于脾虚气弱型肥胖，症见体倦怠动、嗜睡易疲、食少便溏，或见头面浮肿、四肢虚胖、脉细等。

【使用注意】

本膳力缓效平，应较长时间服用方有佳效。本膳减肥原理在于益气健脾，对于脾气尚健，食欲较好，或阳虚湿盛之肥胖患者不甚适宜。