铁皮石斛原为皇室专用
如今又是养生人士争先抢购的保健佳品
被现代人尊称为“健康软黄金”
每天食用一些，轻轻松松保健康
《神农本草经》（秦汉时期）：“味甘，平，五毒。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴，久服厚肠胃。轻身，延年，长肌肉，逐皮肤邪热，痱气，定志除惊……”
《名医别录》（公元220~450年）：除了摘录《神农本草经》记录内容外，还增加了“益精，补内气绝不足，平胃气……”
《本草纲目》（公元1590年）：“除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热，痱气，定志除惊，轻身延年。”
《本草纲目拾遗》（公元1765年）：“清热解暑醒脾，止渴利水，益人力气。”
古代医药典籍对铁皮石斛记载众多，那么铁皮石斛对人体各个器官有何作用呢？
一、补养肾脏，精力充足
【原理】清代赵学敏的《本草再新》中记载：“除心中烦渴，疗经肾虚热”，明代医学家李中梓的《本草通玄》则记有“甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏”。
铁皮石斛补养肾脏系统，使气血、精神等充足，并进一步为全身循环输送营养、提供协助能力，使人精力充沛、神采奕奕，对于男性性功能和女性卵巢保养也有非常良好的促进作用，使人们可久享性之愉悦，女性更持久地拥有青春美丽。
二、肠道清道夫
【原理】铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称之为“肠胃药”，能明显增强小肠推进，软化大便。
铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗溃疡性结肠炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
三、健脾
【原理】铁皮石斛能健脾益胃，久服厚肠胃，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。
现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗胃炎、胃溃疡、胃胀、胃寒、十二指肠溃疡、消化不良、食欲不振等症。
四、摄心---抑制心火 改善睡眠
【原理】水火相克，心肾相交，若肾水不足，心火上炎，则烦躁失眠。
铁皮石斛通过滋阴补虚，抑制阳亢火动导致的心火过旺，从而改善睡眠质量，对治疗顽固性失眠效果非常明显，从根本上解决失眠问题。
五、利胆
【原理】铁皮石斛具有较好的利胆作用，是治疗各种胆病的良药，可用于治疗胆囊炎、胆结石等疾病。
湖北中医学院附属医院运用铁皮石斛等药组成“养阴益气汤”治疗慢性胆结石病，结果表明能有效地控制症状，防止复发。药理实验也证实该方能降低血游离胆红素和总胆红素，抑制胆色素结石的形成，有利于预防胆石的新生和促进胆石溶解。
铁皮石斛含有的活性多糖，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯铁皮石斛的男性，得胆结石的机率低于40%。
六、养护眼睛
【原理】铁皮石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。
铁皮石斛富含大量的活性多糖等有效成分可活润肝脏器官，激活肝脏细胞的活性，促进新陈代谢，疏肝活血、疏泄肝气郁滞，让肝脏重新呈现出精气充盈的年轻状态，肝脏好了，眼睛自然也好了，诸如眼睛干涩、视力下降、眼疼等症状也得到不同程度的缓解和改善。
铁皮石斛对半乳糖性白内障有延缓和治疗作用，铁皮石斛还可以使白内障晶状体中的醛糖还原酶的活性明显提高，并使多种酶的活性基本恢复到正常的水平，从而治疗白内障。
七、护嗓
【原理】《本草纲目拾遗》记载：“石斛清胃除虚热、生津已劳损，以之代茶，功同参芪。”我国著名老中医刘渡舟教授介绍的：“清利咽喉，保护嗓子，用胖大海不如铁皮石斛效果好。”
我国著名京剧表演艺术家梅兰芳先生原本就有一副好嗓子，即使是在年老后，嗓音仍然是甜润动人。原来，梅先生护嗓的秘诀是常年用铁皮石斛煎水，代茶饮用。大家所熟悉的马连良、谭富英、宋世雄等人也经常喝石斛水，用来清咽护嗓。
八、滋养肌肤
【原理】《名医别录》及《本草纲目拾遗》等历代医书均记载了铁皮石斛“益精生津”之功效，可以促进人体血液、津液、体液等的产生和积累。
人体进入中年后，体内阴液分泌减少，皮肤迅速老化、变暗变皱。铁皮石斛能够极大地缓解皮肤因热邪所致的各种不良症状，滋养皮肤，延缓皮肤老化，很多名人都视铁皮石斛为驻颜秘方。
九、软化血管
【原理】铁皮石斛含有的活性多糖可修复细胞活性，减缓血管细胞纤维化的速度，还有效增强血管的弹性，能软化血管，促进血液循环，能够有效的治疗心脑血管疾病。
十、养护卵巢
【原理】铁皮石斛能从根本上对女性卵巢进行调养，起到标本兼治的作用。
铁皮石斛富含石斛碱与石斛多糖，其中石斛碱能为卵巢补充足够的营养，迅速刺激卵巢分泌大量的雌性激素，养护卵巢并迅速为全身循环输送，满足身体对雌性激素的大量需求。而石斛多糖作为一类免疫增强剂，能够为卵巢筑起坚固的堡垒，保护卵巢，防止细菌病毒的倾入。
key：石斛可以说是糖尿病患者的福音，糖友不妨尝试用石斛做食疗治疗糖尿病、预防糖尿病并发症。
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