自90年代初以来形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。中国的益生菌产品更是层出不穷，各种品牌良莠不齐，但是真正对益生菌有了解的人又有多少呢?
益生菌的好处
益生菌保健功效作为近年来人们一直关注的问题，不断得到重视，那么益生菌到底有哪些好处呢?
1、改善腹泻、便秘。益生菌作为一种从外部补充的有益菌群，在进入肠道之后，会即使调节我们肠道内的菌群平衡状况，从而使有腹泻、便秘等症状的人的情况得到好转，并且在某种程度上会增加肠道的自我调节功能。
2.改善消化不良。益生菌产生的消化酶可以促进肠道的分泌，帮助人体吸收我们所需要的营养成分，从而更好的促进消化。
3.提高免疫系统。肠道作为人体免疫系统的调节器官，有着非常重要的重要，肠胃一差，人体免疫系统跟着下降，益生菌的摄入不仅能够帮助肠道蠕动，更能够刺激人体免疫系统，增强免疫系统的功能。
4、减轻抗生素的副作用。我们都知道，服用抗生素会杀死很多对于我们本身有用的有益菌，这些有益菌的消失，会致使我们肠道免疫系统失衡，因此，在杀灭细菌的同时，也会杀死体内的对于服用抗生素的人来说，及时的补充益生菌，有助于身体的恢复。一般来说，服用抗生素后两个小时之后再摄入益生菌是最好的。
5、适用于任何年龄阶段的人。益生菌可以说是全民的保健品，它种类繁多，能满足不同年龄阶段的人的需求，无论是出生不久的婴儿、正在长身体的青少年、身体健康的成年人、身体日渐衰落的老人，适当的补充益生菌都会对我们的人体产生有益的影响。
益生菌的功效和作用
1、维持正常的肠道功能。益生菌能够帮助我们更好的消化和吸收营养物质，这是因为益生菌株在我们的胃肠道内会产生消化酶，正是这些酶的作用，才能使我们更好地消化摄入的食品。
2、帮助乳糖不耐受者促进消化。乳糖不耐受是现代人常见的一种情况，根据和研究，全球大约75%的成年人体内乳糖酶的活性都在减弱，乳糖不耐受的人数一直在持续增加，尤其是在亚洲国家。益生菌能够帮助乳糖不耐受者产生半乳糖苷酶活性菌，从而解决乳糖不耐受者因摄入乳糖而产生的腹痛、胀气等不良反应。
3、增强人体免疫力。摄入益生菌后，活性益生菌可以在肠道内定殖，从而调节肠道各种不同菌群的平衡。益生菌还可以直接对肠道的免疫系统产生影响，增强肠道的免疫功能。
4、预防癌症和抑制肿瘤的生长。多糖、细菌素及乳酸等能够抑制肿瘤生长的代谢产物都可以从益生菌中获得，这些产物通过抑制转化致癌物质的酶的产生，激活人体免疫系统、降低肠道内的PH值，刺激肠道蠕动，排除肠道内的致病菌毒素和致癌物质，从而降低致癌的可能性。
5、缓解过敏反应。一般来说，人的肠道里益生菌越多，患过敏疾病的几率也就越小。
6、降低血清胆固醇。益生菌具有胆盐水解酶的作用，它能够将小肠内水解后的胆盐与胆固醇产生作用，从而减少人体对胆固醇的吸收。
益生菌的食用时间
益生菌的作用很多，但是怎样饮用才能最好的发挥益生菌的效果呢?
益生菌类产品虽然可以单独食用但是最佳食用时间是饭后。饭后食物进入肠胃，加上胃酸的中和，更有利于活体益生菌顺利到达肠胃从而发生作用。
益生菌能天天服用吗
益生菌的服用情况因人而异，一般正常的成年人可以每天服用1瓶约100ml的活性乳酸菌饮品就足以满足人体的需要。但是需要注意的是，胃酸过多、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨询医生。
哪些人需要补充益生菌
1.一般出生3个月后的婴幼儿就可以开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品：尤其是剖腹产或者早产的孩子，一般免疫力低下，容易患感冒和肠炎，更是需要补充益生菌。
2.经常腹泻或便秘的人：无论是腹泻还是便秘都是肠道调节系统失衡的原因，益生菌能够有效调节肠道内菌群的数量，从而找回肠道有益菌和有害菌之间的平衡。
3.接受过化疗或放疗的肿瘤患者：长期服用化疗药物和做一些放射性治疗会杀死肠道内的益生菌，导致菌群失调，从而出现便民、腹胀等情况，适当的补充益生菌能够帮助患者促进肠道消化，从而达到更好的治疗效果。
4.患有肝硬化、腹腔炎的人：这类患者在患病期间容易产生益生菌菌群失调的情况，补充益生菌可帮助产生患者缺少的有益益生菌。
5.肠炎患者：对于溃疡性结肠炎的患者来说，益生菌对于肠道所起的作用，会对肠炎患者起到一定的帮助，达到一定的效果。
6.消化不良者：经常性消化不良的人，总是在进食之后出现腹胀、厌食等情况，对于身体健康影响很大，益生菌能够在不食用药物的情况下，帮助肠道蠕动，从而促进消化，加强肠道的自我调节功能。
7.乳糖不耐受者：乳糖不耐受者人群庞大，因为他们先天性的缺乏乳糖酶，导致乳糖不能被分解而出现腹胀、腹泻等症状。益生菌可帮助分解牛奶或其他饮品中的乳糖，促进人体对营养成分的吸收。
8.中老年人：随着年龄的不断增加，人体肠道内双歧杆菌等有益的益生菌会不断减少，无法再自己繁殖，只有通过外部摄入的方式才能获得这一些益生菌，因此，经常补充益生菌也是老人的一种保健方法。
益生菌能减肥吗
减肥作为一个长期存在的问题，一直受到各个群体的关注，那么，益生菌能减肥吗?
答案是在某种程度上可以。通过活菌在肠道定殖，益生菌可以帮助人们保持减肥效果，并且有改变肥胖体质的功效。但是把益生菌当作减肥的唯一方法却是不可取的，益生菌在减肥上只能起到上述的辅助作用。研究显示，我们可以利用乳酸菌或者其他控制微生物的方法，来降低肠内微生物提供能量的效率，从而调节生物体脂肪代谢水平的能力。
服用益生菌的注意事项
益生菌好处众多，但是凡是都有两面性，因此，我们在服用益生菌时要注意以下事项：
1.益生菌菌株的存活环境要求严格，对于生产、包装都有较高标准，因此在选购益生菌的时候要注意购买的品牌是否值得信赖，一般来说益生菌的载体最好是片剂、胶囊和粉末。
2.益生菌的种类繁多，各有不同的功效，因此在人体补充益生菌的时候要针对不同的病因和体制购买不同类型的益生菌，益生菌的好处因菌种的不同而不同，所以在购买益生菌时要有所选择，根据自身想要预防或治疗的特定问题选择相应的菌种。
3.有的益生菌株不能经受胃酸和肠液的腐蚀，如果吃进的益生菌不能活着到结肠吃了也是白吃，所以要保证益生菌的存活率只有活菌才能发挥功效。
4.因为每个人的情况不同，因此在添加益生菌之后要主义观察人体的反映。
5.益生菌要好好保存、避免在高温或者阳光下直射。益生菌产品低温冷藏保存。这样才能最大限度地保证活性益生菌的数量。乳酸制品中的益生菌一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。
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