人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。但如果误食了有毒的食物，轻则呕吐腹泻，重则伤肝伤肾，甚至导致死亡。为了避免食物中毒，我们有必要了解一下最容易使人中毒的食物
01.发芽的土豆
发芽的土豆会生成大量的龙葵碱，超过安全食用的范围，会造成食物中毒
龙葵碱性质比较稳定，蒸煮炖炒都很难破坏它，处于安全考虑，不要吃发芽的土豆
02.发霉的坚果
发霉的坚果中含有大量的黄曲霉素，而黄曲霉素属于1类致癌物，是明确有致癌的作用的物质
不要吃发霉发苦的坚果
03.新鲜黄花菜
新鲜黄花菜中的秋水仙碱，在胃肠的消化过程中会产生剧毒物质，导致食物中毒，而且秋水仙素还会损害肝肾的功能
04.果核
桃子、杏、樱桃等水果的果核里面都含有氰苷，摄入过量会造成食物中毒
05.生的四季豆
新鲜的四季豆中含有皂素、植物血凝素等物质，食用之后会引发不良反应
大家都记住了吗？
把文章分享给身边的亲人和朋友看看，千万不要掉进食物中毒的坑里