上火为民间俗语，广东人又叫“热气“，比如咽干喉痛、牙痛和口腔溃疡。目前天气入秋，天气开始变得干燥，加上饮食口味渐由夏天的清淡转为浓重甚至麻辣，很容易上火。
同时，中医还认为，人体阴阳失衡，内火旺盛，即会“火性炎上”，火苗往上蹿，于是口、咽、牙就成了重灾区，而且口腔黏膜、咽喉、牙龈不耐烧，所以很容易就出现症状，表现为红、肿、热、痛。
灭火喝凉茶可能越喝火越大
很多人凭着多年的上火经验，对上火已经是佛系的态度：“无所谓，反正我有王老吉、加多宝一堆的凉茶。”一感到不适即喝一堆凉茶降火，但火不能乱灭，凉茶不能乱喝，否则可能越喝越难受。
秋季上火吃什么降火
1、白开水
秋季气候干燥，如果不及时补充充足的水分，人体出现缺水，就会导致干燥、上火的现象，所以秋季不管是预防上火还是已经上火了，都是要多补充水分的，以白开水为宜，也可以喝淡盐水或是蜂蜜水，每天最好能喝足8杯水。
2、牛奶
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”的功效，而且牛奶中含有70%的水分，也能起到补充水分的作用。注意不要将牛奶冻成冰块来食用。豆制品秋季多摄入豆制品，能够有效的起到滋阴去火，缓解上火症状的作用，像豆浆，性平味甘，有健脾宽中，补虚润燥、清肺化痰等功效，适合秋季上火时食用。
3、绿茶
绿茶是属于凉性的食物，含有比较多的寒气，食用之后能够清除体内的热气，起到清热去火的功效，如果在秋季出现口干口苦、口舌生疮、喉咙痛、大便结燥等上火症状，可以适量喝些绿茶来缓解。注意脾胃虚寒的人群不宜饮用。
4、冬瓜
冬瓜从食物属性来看，是属于寒性食物的，具有清热解暑的功效，能起到养胃生津，清除心火、脾火的作用，在上火时适量喝些冬瓜汤对于降火是有帮助的。
5、西红柿
西红柿本身是属于寒凉性食物，有很好的清热解暑的作用，还能帮助排毒解毒，再加上西红柿中有丰富的维生素C、番茄红素、维生素A等，对于防治上火引起的牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。
6、芹菜
芹菜味甘苦性微寒凉，具有清除肝火，通顺血脉的功效的，对于牙龈肿痛、面红耳赤有辅助的疗效。
7、苦瓜
苦瓜是比较好的败火食材，苦瓜性寒，能清热解毒，祛火消炎，对于秋季上火引起的小便赤黄、双眼发红、咽喉肿痛、嘴巴干裂等都有一定的缓解作用。
秋季易上火，该如何预防
1、避免吃热量过多的食物
北方的秋冬天空气已经很干燥了，加上暖气和火炕的使用，空气更加干燥。所以避免吃热量过多的食物是非常有效的避免上火的方法。
2、保持好的情绪
除了食物之外，情绪是更加重要的因素，压力和欲望容易使人情绪起伏波动，压力过大或欲望过强的人就容易上火。经常熬夜和加班，应酬过多都是影响人的正常生理时钟的因素，造成上火。
3、好的饮食习惯
所以养成一个好的饮食习惯非常重要，要多吃蔬菜水果，因为蔬果有助于热湿的排泄或者减少它的发作。水果和中药一样，有寒热温凉的效用。比如，梨和荔枝都是祛热的，橘子就容易上火，橙子是可以祛火的。有的人爱吃哈密瓜，但是觉得哈密瓜是新疆水果肯定是上火的，其实不是。哈密瓜是祛火的，大家可以放心吃，夏天的水果一般被认为是祛火的，但是葡萄例外，它容易导致上火。
4、早睡早起，不要熬夜
人在夜里十二点以后，阴阳会发生变化，阴气转盛，阳气渐弱。这个时候睡觉容易达到阴阳平衡。如果夜里十二点了还不睡觉，阴气就会越来越盛，人的气血会受到很大损耗。现在很多作家和程序员也是过这种日夜颠倒的生活，不少媒体的从业人员和医疗工作者也需要定期值夜班，他们的生物钟都会发生紊乱。