但愿人长久
天涯共明月
农历八月十五是我国传统节日中秋节,在古代,中秋节还与春节、元宵节、端午节并列为四大节日,深受人们的喜爱。
中秋节因处于秋天的中间,因此得名。在这一天一边聊天赏月,一边品尝月饼和美食,真是其乐融融呀!
可是,在这个团圆的节日,亲朋好友相聚在一起自然少不了吃吃喝喝。对于三高人群、胆固醇高的人来说,面对各种诱人的美食,应该怎么吃才算健康呢?
黄牌警告
月饼
中秋节不能不提到月饼,可以说少了月饼的中秋节便不完整。但是,月饼因为其高热量、高脂肪、高胆固醇和高糖分,让人“既爱又恨”,已成为三高(高血压、高胆固醇、高血糖)人群的不安全食品。
月饼中含有糖分和大量的油脂,如果吃得太多可增加血液稠度,加重心肌缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。所以三高患者,也要尽力“忍痛割爱”,少吃或不吃月饼。
螃蟹
餐桌上另一个胆固醇高的应该是螃蟹了。健康饮食小常识认为,虽然蟹鲜美、营养丰富,尤其是蟹黄中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,还有一定的药用价值,但螃蟹也是高胆固醇食品。养生保健专家指出,吃一只中等大小的大闸蟹,一天的胆固醇摄入量就已超标。因此三高病人也需要加以控制。
那么,我们该吃什么呢?
1、芹菜
芹菜性凉,且含有丰富的矿物质和维生素,可增加肠胃蠕动,可帮助缓解便秘和通便。经常使用芹菜的人体内胆固醇含量明显下降,还能降低高血压。但年老体弱、长期胃病者不宜大量进食。
2、菜花
菜花有白和绿两种,但营养价值基本相同。菜花热量低、纤维含量高,且富含维生素和矿物质,是很好的食补食品。菜花中的类黄酮可清除血管沉积的胆固醇,防止血小板凝集,降低心脏病风险。
3、茄子
茄子皮中富含维生素P,可降低血脂和胆固醇,它还能增加毛细血管弹性,改善微循环,起到活血通脉的功效。此外,茄子中的皂草甙可降低血液中的胆固醇,对高血压、动脉硬化患者来说是十分理想的食物。
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4、大蒜
大蒜可降血脂、预防动脉硬化,还能预防血栓形成。经常吃大蒜对心血管有良好的保护作用。
5、苦瓜
苦瓜性凉味苦,含有苦瓜皂甙,可刺激胰岛素生成,降低血糖。此外,苦瓜中还含有维生素B1、维生素C和矿物质,可调节血脂,提高人体免疫力。
6、辣椒
辣椒含有的维生素C是所有食物中最高的,它能改善机体微循环,降低毛细血管脆性,还能降低胆固醇含量。此外辣椒素可加强脂肪的新陈代谢,防止脂肪积存,具有降血脂、减肥的功效。
7、芋头
秋天吃芋头和秋天吃螃蟹一样应季,因其含有丰富的膳食纤维,约为米饭的四倍,与许多新鲜的蔬菜纤维含量相当,可谓是淀粉类的蔬菜。膳食纤维有吸附胆酸,加速胆固醇代谢的作用,因此多吃此类食品对调整胆固醇大有裨益。
8、山楂
为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂的果实,性味酸甘微温,含山楂酸、柠檬酸等类物质,山楂的作用与功效是扩张血管,降低血压,降低胆固醇,增加胃液消化酶等。
9、花茶:可帮助减轻油腻饱腹感,其中菊花茶、绿茶、罗汉果等都是佳选。
中秋节放假期间的饮食,如果能多食低糖、低盐、低脂、高纤维和富含植物甾醇的食品,加上合理的运动量,这个中秋,胆固醇高的人群也会吃得开心,过得健康。
三高人群保健常识
1、限定钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜,少吃咸食。吃盐过多,会使血管硬化和血压降低。天天吃盐应在5克以下为宜。
2、少吃如肝、脑、心等。
3、少吃甜食。甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪。
4、戒烟忌酒。有烟酒癖好的患者,会因烟酒过多惹起心肌堵塞、脑中风等。
5、宜多食含钾食品。钾在体内能缓解钠的无害感化,促进钠的排挤,能够降压。
6、多食含钙食品。美国医学专家以为,高血压患者天天对峙食入高钙食品,能有显着的降压结果。
最后建议三高人群在调节合理饮食的同时要加强锻炼,这样才能更利于身体的健康以及病症的康复喔!