“海上生明月,天涯共此时”,九月的秋风变得更浓,中秋节也即将到来,这样团圆的日子怎么少得了月饼相伴呢~
中秋佳节,吃月饼是我国流传已久的传统风俗。月饼内馅虽然有莲子、绿豆、枣泥、核桃、杏仁等具保健功能的食材,但由于加入了大量的糖与油,已从健康的食品摇身变为“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪,多吃不但会使血糖、血脂增高,还不利于胃肠健康。
患有肥胖症、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人,尤其不适合吃月饼,只能以少量为宜。因为吃月饼过量时,容易引起疾病发作,月饼中的糖、脂会增加血液的黏度,加重心脏缺血程度,诱发心肌梗死。那么,三高人群应该怎么健康吃月饼呢?
大部分月饼大部分月饼糖分高而甜腻。所以在品尝月饼同时不妨泡上一壶茶一同品味,不仅能消食解腻,茶水当中含有的茶多酚对斑状增生有抑制作用,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。对于由于高血压高血脂引起的动脉粥样化斑块等心血管疾病有所帮助。需要注意的是有胃部不适的不宜过多喝茶,以免引起不适。
如果早上醒来空腹吃月饼,刺激消化加大高血脂患者对能量的吸收。所以,应饭后一段时间,半空腹状态下将月饼分切进食,且不宜多吃,一次以四分一个月饼就好,以免带来身体不适。不仅早起不适合吃月饼,太晚也不适合。患有心脑血管疾病的人群,临睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼,会增加半夜突发心脑血管疾病的风险。
高血脂病人每天不能进食含胆固醇超过200毫克的食物,但月饼里的一个蛋黄的胆固醇含量就达250—300毫克。专家提醒,月饼含有大量的蔗糖,不论哪一种类型的高血脂患者,不宜吃月饼。无糖月饼可适当食用,但也不能多吃。因为代糖月饼虽然使用木糖醇等低糖代替普通的蔗糖制作,但还含有淀粉和蛋黄等高脂含量的物质,这些对高血脂病人的病情也是会有所影响的。
买月饼的时候留心看下包装上的配料表,挑选一些月饼里有没有添加过多的糖和油脂的月饼购买。需要注意的的是,一些打着健康无糖的水果月饼、五仁月饼,实质上热量很高,所以患者们要慎重挑选。
月饼从健康的角度来说可分为五大类:
高脂肪月饼:
代表:莲蓉月饼、蛋黄月饼。
心血管、高血压、高血脂、冠心病、肝胆病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎的人不宜吃。
高糖月饼:
代表:伍仁月饼、豆沙月饼。
含有大量蔗糖,患有龋齿的人吃了可能会引发牙髓炎。
无糖月饼:
代表:无糖椰蓉月饼、无糖豆沙月饼、无糖黑芝麻月饼。糖尿病人也要慎吃。
高热能月饼:
代表:冰淇淋月饼、咖啡月饼、巧克力月饼。“三高”和肥胖人群慎吃。
代表:南瓜月饼、海苔月饼、紫菜月饼、茶蓉月饼、抹茶月饼。糖分高,糖尿病人慎吃。
支招
月饼太多吃不完怎么办?
月饼短时间内放置应该是没有问题,如果家中月饼实在多,不妨在烧汤、炒菜的时候,放上一点,或者每天午后切上一小块,喝杯热茶,当做饭后甜点,让月饼发挥更大的价值,切不可食用过多,不然只会对身体造成更大的伤害。