【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
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神仙粥
材料：糯米100-150g，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。
做法：
1. 将糯米、生姜洗净，加适量开水到砂锅中，水开后加入糯米、生姜煮20-30min。
2. 加入葱白，煮至米熟烂，然后加入陈醋10-15mL搅匀调味起锅，趁热服用。
专家点评：
台风“山竹”来袭，裹挟风雨，气温骤降，较之前些时日的炎热干燥，大为不同。气温波动，最易诱发呼吸道疾患的发生。神仙粥的组成受清代《食宪鸿秘》的启发，其中的糯米能健胃和中、益气扶正，葱白、生姜性温味辛，均具解表发散的作用，能祛风散寒，对于体虚外受风寒邪气引起的头痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等症状有很好的改善作用。搭配陈醋，对于预防感冒有一定效果，适合日常保健服用。
小Tips：本品为养生调理药膳而非药物，如病情加重请及时就医。
福利
《每日一膳》在2018年全面升级啦！
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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：管桦桦
主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。
应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。
出诊时间：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科）
供稿：广东省中医院每日一膳团队
编辑：朱海媚 责编：宋莉萍
部分图片源自网络
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