中秋佳节,月满人也团圆。
中秋节最大主角莫过于一枚象征着团圆美满的月饼。
如何健康食用月饼呢,要知道吃月饼也要讲究望、闻、问、切。
望其色 吃月饼一定要注意月饼包装是否完好,打开包装,观察色泽是否均匀,是否存在焦糊或霉变现象。
闻其味 闻一下味道,注意是否有异味,如果月饼有一股“哈喇”味或是腐败气味,就不要吃了。
问其期 通俗地说就是查看生产日期及保质期。
切其质 一般广式月饼是薄皮大馅、按上去比较绵软,如果变硬则表示可能风干变质。而酥皮月饼则酥软有层次感,如果按上去粘手或变砣则可能是受潮变质,质量低劣的月饼通常皮馅坚韧没有酥松感。
关于吃月饼
你还知道多少呢?
月饼中含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用。
一定要记住,月饼不能当正餐吃,最好是在两餐之间食用。
哪些人不宜吃月饼
胃溃疡、十二指肠溃疡病人,吃月饼会增加胃酸分泌,不宜吃。
慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人,吃月饼容易引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。
胆结石病人吃月饼会刺激胆汁,易引发胆绞痛发作,特别是青少年胆结石患者,一定要禁食月饼。
慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人,也要忌食月饼。
患有龋齿的病人,尽量少食月饼,吃完后立即刷牙洁齿。
肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病患者也要少食。