药膳养生|月季鲫鱼汤

月季鲫鱼汤

材料：月季、芫花（炒）各6g，沉香10g，鲫鱼1条。

做法：月季花、沉香、芫花搓碎后，装入鲫鱼腹中，用线缝合；锅内加猪油，烧到七成热时，将鱼稍微炸后放入开水中去掉油，汤勺中放入鸡汤、葱、鲫鱼、白糖、姜、黄酒各适量，炖煮30分钟左右。随意服食鱼肉。

功效：利水解毒。适用于瘰疬未破，皮色不变，按之坚硬等症。