【预防】非洲猪瘟来袭，猪肉还能不能吃？

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病，是世界动物卫生组织法定报告的动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。

非洲猪瘟不是人畜共患病，病毒不会感染人。猪是唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其它动物一般不会感染该病毒，人更不可能因为食用猪肉而感染非洲猪瘟。

软蜱是非洲猪瘟病毒的自然宿主和主要传播媒介。

病猪各组织器官、体液、分泌物和排泄物中均含有高滴度的病毒。被污染的饲料、水源、器具、泔水、工作人员及其服装以及污染空气均能成为传染源, 可经口和上呼吸道途径传播。

猪主要通过接触病毒或者污染物或被感染的蜱叮咬后而感染，潜伏期为15天。

非洲猪瘟没有特效药，没有疫苗，猪一旦发病，病死率可达100％，会造成巨大的经济损失和社会影响，严重危害全球养猪业。

所以一旦发现必须扑杀并进行无害化处理。

可以吃。

非洲猪瘟病毒在高温下无法存活，即烹饪加热后（温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟）可以杀灭病毒。另外，大部分消毒剂和脂溶剂可以有效杀灭这种病毒。

目前，市场上供应的猪肉产品都是经过检疫的安全食品，大家从正规售卖点买到的猪肉，都可以放心食用。