医学指导：广东省名中医、广东省中医院副院长 张忠德
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医案：52岁薛先生 咽喉肿胀
不适两年余
秋季来临，天气日趋凉爽，人的心情也随之平静了许多。可薛先生却因为咽喉的反复不适而依旧烦躁不已。经商多年的薛先生，每天忙于洽谈生意，一天到晚，嘴巴基本没停过，还要面对各种应酬。感到身体吃不消的时候，休个小假也能缓解。
近两年薛先生发现喉咙经常会觉得干燥不已，仿佛有东西堵在咽喉的异物感。起初他没太在意，再加上工作繁忙，只是买些润嗓子的茶冲来喝，或者直接买些润喉糖含一下，稍微可以缓解。可最近一个月，薛先生越发觉得咽喉不适，还伴有一种肿胀的感觉，这几天牙龈也痛得要命，就赶忙来向德叔求助了。
德叔解谜：言多、肆食、熬夜，
伤脾损肾耗津
咽喉肿胀不适，是经常困扰工作达人的问题之一。不良的工作习惯、不健康的饮食结构、不规律的起居作息均易导致这种症状的出现。德叔认为，像薛先生之所以会让咽喉惨受“磨难”，全因平素过食煎炸辛辣、嗜食冰冷烟酒、加班熬夜等不健康的生活方式均会损伤脏腑，伤脾则会蕴生痰湿，故觉咽部异物感；损肾则见阴液耗伤，而致津液无法濡养咽喉，便会出现喉咙干燥症状；阴液不足生内燥，虚火上炎可累及牙龈疼痛不已。
治疗上，用健脾补肾、滋阴润燥为主，薛先生坚持服用两周后，咽喉舒服了，整个人都轻松不少。
预防：生活方式要健康，
兼以温润食补
随着生活及工作节奏的加快，越来越多的白领们受到慢性咽炎的困扰。但面对这种不大不小的疾病，很多人在症状出现后并没有积极地予以重视，不仅导致咽炎反反复复，久则致使整个机体脏腑损耗，出现胃口差、睡眠差等其他不适症状。因此，此类患者一定要及时自我调节，建立健康生活方式。
德叔说，秋分至，秋高气爽，气候逐渐转凉，万物也日趋萧条。而“燥”则为秋之主气。人们一到秋天都会觉得皮肤紧绷绷的，甚至起皮屑，口唇也容易干燥起皮，鼻子咽喉发干发燥，一切皆因秋季燥气影响。而秋分时节不仅干燥且昼夜温差较大。平日可多服用温润滋补之品，如沙参、麦冬、百合、银耳、雪蛤、鸭肉等养阴类食物；对于脾肾受损之人，可加以淮山、党参、枸杞等温补之品。而对于薛先生而言，最重要的还是调整生活方式。
德叔建议薛先生，应戒掉烟酒、忌食辛辣刺激，同时避免熬夜，尤其秋分时节，早卧早起尤为重要，早卧可顺应阴精的收藏，以养“收”气，而早起以顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。再者，在精神调养上，要学会释放压力，可选择登山观景、慢跑等运动方式，以收敛神气、避肃杀之气。
德叔养生药膳房
北沙参银耳蛋奶甜汤
材料：银耳（干品）10克，北沙参15克，枸杞子20克，鸡蛋1个，新鲜牛奶100毫升，冰糖适量。
功效：益肾养阴润肺。
烹制方法：将银耳用水泡发、洗净；然后将银耳、北沙参、枸杞子放入砂锅，加水适量清水煮约30分钟，然后打入鸡蛋，搅拌后煮片刻，加入鲜奶、冰糖煮10分钟即可。
文/羊城晚报记者 陈映平 通讯员 沈中
编辑：朱海媚 责编：宋莉萍