滋阴补气，美容养颜——燕窝，推荐这三种吃法

燕窝一向被认为滋补品，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合金丝燕的羽毛和唾液胶结而成的鸟窝。人们把这种鸟窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。燕窝对人体健康有益，那么，美容养颜该怎么吃呢？

中医认为燕窝养阴润燥、益气补中，适宜于体质虚弱，营养不良的人食用。现代医学研究发现，燕窝可促进人体的免疫功能，有延缓衰老，延年益寿的功效。

燕窝中所含的唾液酸能愈合、修复受损细胞，增强人体免疫力；其中的表皮生长因子能够刺激细胞再生、分裂和组织重建，对病后恢复有很大的帮助。

燕窝能够滋养肌肤真皮层，肌肤的真皮层需要有胶原蛋白和弹力纤维蛋白的支撑，才能使皮肤饱满紧致。燕窝中的有效物质能让皮肤嫩滑，对皮肤有提拉的作用，可以有效紧致肌肤，使皮肤光滑、有弹性和光泽。

材料：

燕窝10克，莲子、芡实适量，阿胶粉1汤匙

做法：

1.燕窝洗净泡水4小时后撕成条，莲子芡实泡水半小时，洗净备用。

2.阿胶粉1汤匙倒入炖锅，加入泡好的芡实和莲子。

3.放入燕窝和适量清水，加入一小块黄冰糖（或冰糖），隔水炖煮3小时即可出锅。

莲子芡实炖阿胶燕窝能滋阴润肺，补血止血，适用于贫血、肺燥干咳、吐血、心悸、产后血虚、腰酸乏力等症，也可促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。

材料：

燕窝10克、雪梨1个，冰糖适量。

做法：

1.先将燕窝用清水浸发，去掉细毛及杂质，洗净备用。

2.雪梨削皮去心，切块备用。

3.燕窝、雪梨放入锅内，加入适量清水，煮1.5小时左右，加冰糖调味即可。

燕窝雪梨糖水有润肺、清补的作用，适合秋冬季温补、润燥食用，但注意感冒患者不宜食用燕窝。

材料：

燕窝10克、椰汁、冰糖适量。

做法：

1.用冷水把燕窝泡发2-4小时，挑除杂毛，过滤后把燕窝一丝一丝的分开。

2.在电炖盅中放入椰汁、冰糖、燕窝和水，隔水慢炖1.5小时，再加糖调味即可。

椰汁燕窝做起来比较方便简单，它比冰糖燕窝味道层次更丰富，而且特别香浓。常吃能使皮肤光滑、有弹性和光泽。