为使广大患者增强健康保健意识,学会自我保健和健康养生的基本方法,27日下午，由菏泽市牡丹人民医院（菏泽市中心医院）病友康复俱乐部主办的健康大讲堂举行。牡丹人民医院综合治疗三区医师张萌就营养与健康详细概念和理论进行详细讲解。
张萌讲到，所谓营养，即人体从外界摄入能量满足机体需要的过程。所谓健康，即是身体、心理和社会适应的完好状态,而不仅是没有疾病和虚弱。食物多样，大家要以谷物为主，即谷类、薯类、动物性食物、豆及其制品、蔬菜水果、纯热能食物；多吃蔬菜水果；每天吃奶类、豆类及其制品；适量的动物性食物，少吃肥肉和荤油等。
讲座现场
“营养支持应该成为肿瘤患者的基本治疗措施，日常饮食不足的肿瘤患者，应该首先选择肠内营养剂进行口服补充。”张萌说，研究发现：提高饮食中的蛋白质比例会明显提高肿瘤患者的体能及生活质量，延长生存时间。因此，肿瘤患者首先应该增加蛋白质摄入，其次才是选择什么蛋白质的问题。
张萌说，多数肿瘤患者的病情进展过程中，往往表现为不可逆的食欲下降、体重丢失、营养状况恶化，直至最后死亡，这就是肿瘤恶液质。对恶液质的早期发现和干预是防止其恶化的最关键手段。从临床结局来看，营养支持能提高患者生活质量，甚至延长生存期。恶液质营养治疗的最终目标是逆转体重丢失和肌肉丢失；减轻恶液质相关症状、提高整体生活质量。
张萌建议，肿瘤患者不能摄入足够食物满足营养需求时，建议补充营养剂，以ONS（口服营养补充）为首选，如佳膳、安素、能全素等；推荐增加蛋白质摄入，尤其是富含BCAA（支链氨基酸）的必需氨基酸的摄入，BCAA抑制蛋白分解，同时促进蛋白合成，具有改善食欲缺乏的效果；饮食调整及ONS总能量摄入不及标准量的60%达到7天时，建议管饲及肠外营养（静脉补充营养）；对各期恶液质患者，除营养支持外的非药物治疗，推荐包括鼓励适当锻炼、心理干预等。