中医对中药的煎法是非常考究的，煎药方法不同，中药药效不同。同样一张药方，因为药物的煎法、服法不同，治疗的适应证和效果就不一样。但很多人不会煎药，下面给大家介绍中药煎煮的具体方法与注意事项。
煎法很重要
中药汤剂，古称汤液，是将药物饮片加水或酒浸泡后，再煎煮一定时间，去渣取汁，制成的液体剂型。汤剂又称水煎剂，可供内服和外用洗浴及熏洗。
明代李时珍：凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。
清代名医徐灵胎：煎药之法，最宜深讲，药效与不效，全在于此。
接下来我们就来介绍具体使用方法：
1 器具选择
最适宜的是砂锅和药罐。
2.煎药用水的选择
在现代中药学中，煎药的水只要洁净就好，必须无异味、洁净澄清，含矿物质及杂质少。
3 煎药的加水量也很重要
中药材因其质地不同，它的吸水量差别也较大，一般加水量控制在5-10倍。按照传统的加水方法，是将药物放入锅内，第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。这种加水方法，简便易行，又很容易掌握。
4 煎药前的浸泡
一般以花，叶，茎类为主的药物，浸泡时间为1-1.5小时。以根，种子，根茎，果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。
5 特殊药的煎煮
先煎： 一般是一些矿物，贝壳，角甲类药物，一般要先煎30-40分钟，再与其它药物混合后煎煮。 另有毒性药物先煎，久煎可达到减毒或去毒的目的。如乌头类药物。
包煎：将某种药用纱布包起来，再和其他药一起煎。
后下：一般是气味芳香含挥发油或不易长时间煎煮的药物，因其有效成分煎煮时容易挥散或破坏而不耐煎煮者，如薄荷、藏红花、大黄、番泻叶要在药物煎好前10-15分钟投入锅内。
烊化： 主要是一些胶类药物，用热药液烊化后服用。
冲服溶化服：常见的药物有玄明粉、芒硝，液态药物（如竹沥、姜汁等)，宜用开水冲服或与其他药液混合即可。
另煎：一些名贵中药如人参、虫草、鹿茸等宜单煎或研细冲服，否则易造成浪费。
煎药火候
一般是在未沸腾前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸状态，可减慢水份的蒸发，这样有利于有效成分的煎出。
对第一煎以沸腾开始计算需要20-30分钟，第二煎30-40分钟。治疗感冒类药物，第一煎10-15分钟，第二煎15-20分钟。滋补类药物，第一煎30-40分钟，第二煎40-50分钟。
以多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。实践证明，汤剂煎煮两次能够煎出所含成分的80%左右，所以煎药的次数以两次或三次为宜。
服用方法
一般指一剂药经两次煎煮合并后的药液量。成人取400-600毫升，每日分两次服用。 儿童取200-300毫升，每日分两到三次服用。
说了这么多，大家知道中药怎么煎了吗？
来源：《中药调剂学》
编辑：乔国华
审核：顾晓青
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