俗话说“病从口入”，掌握好自己的饮食，对无论是已患冠心病，还是未患冠心病的人都是大有裨益的。研究表明，超过80%的冠心病是吃出来的!
那么，什么东西能让人吃出冠心病呢？冠心病患者又应该吃哪些东西呢？
下面的食物，对心血管有益
富含蛋白质的食物
蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜，应选用牛奶、酸牛奶、鱼类和豆制品。
保护性食品
能增强心肌和血管壁的弹性和抵抗力，减轻动脉粥样硬化的程度。可选择的食物包括葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。
富含维生素、无机盐、和微量元素的食物
能够抗动脉粥样硬化、降低全血粘度、血浆粘度，增加冠脉血流量，减少心肌的损伤程度。可选食物包括小米、玉米、豆类、豆制品、枸杞、桂圆、酵母、牛肉、全谷类、干酪、红糖、牡蛎、鲜贝、虾皮、海虾、巴鱼、猕猴桃、柑桔、柠檬、紫皮茄子等。
下面的食物，对心血管无益
高脂肪、高热量食物
若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应少食；全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应忌用或少用；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品
冠心病人，应少饮甜味饮品，减少奶油蛋糕的摄入。另外，忌食过多咸酱、咸菜等。
生、冷、辛辣刺激性食物
如辣椒、芥末、胡椒、咖喱、浓咖啡、麻辣火锅等。还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等都不宜让冠心病人食用。
冠心病人忌嗜烟、酗酒
据调查，酗酒是引起冠心病的诱因之一。烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。
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