醪糟，老祖宗留下的好东西
秋冬季节是食用醪糟的最好时节。
醪糟又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，是具有代表性的中国传统食品之一。醪糟的历史很悠久，《素问·汤液醪醴论》中就提到了上古圣人作汤液醪醴，作为治病的良方。人们如果有身体不适，服之万全。今天，由于环境和生活习惯的变化，身体状况变了，治疗措施也变了，但醪糟的养生作用还是通过各种风俗习惯流传下来了。
大家千万不要小看这种食品，因为醪糟是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
肺主皮毛，醪糟入肺经，能补肺之虚寒，滋养皮肤，还能散风寒，如果受凉马上喝醪糟水就不会感冒了。
肝藏血，醪糟入肝经，能补血，能活血，还能散结消肿，调经通乳。
肾主骨，醪糟入肾经，能补肾虚，缓解腰疼，治疗虚劳泄泻。
醪糟具有哪些功效？
1.暖胃活血
醪糟适合在天凉时进补食用，热食具有健身暖胃，促进血液循环，灵活四肢的功效，适合血液循环不良，手足肢端冰冷，胃寒人群饮用，而且吃醪糟还能益气生津，活血止疼，尤其适合正在坐月子的女性食用。
2.丰胸
醪糟对于平胸女性来说也算是丰胸佳品，因为醪糟中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环，能够起到丰胸的作用。
3.调节神经衰弱
醪糟的芳香味不仅可以增强食欲，对放松神经、缓解神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症也有效，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
4.美容养颜
醪糟能促进血液循环，促进新陈代谢，从而补血养颜，让女性面色红润。适合经常手脚冰凉、胃寒胃痛者。醪糟也能直接当面膜涂抹在脸上，达到美白效果。
5.治病保健
1.醪糟对缓解胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症有效，以热饮为好。
2.醪糟能够帮助促进血液循环促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
3.醪糟对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
醪糟的吃法很多。可以直接食用，或者加点水煮开喝，或者做成醪糟汤圆和醪糟蛋食用。这两样，是醪糟的经典吃法，好吃而且做法简便。今天小编就为大家推荐一款特别适合秋季的醪糟药膳——润肺甜酒酿。
小贴士
虽说醪糟是一个好东西，但是并不是所有人都可以吃的，糖尿病患者和肝功能不佳人群禁食。醪糟含有一定量的酒精，对肝功能有损伤，也含有较高的糖分，容易升高血糖。醪糟易生湿生热，那些体质偏湿以及容易上火的人，同样也应少吃醪糟。另外如果您在服用头孢类药物的时候，千万不要食用醪糟，因为头孢类药物接触酒精会产生”双硫仑样反应”。(表现为胸闷、气短、喉头水肿、口唇发绀、呼吸困难、心率增快、血压下降、四肢乏力、面部潮红、多汗、失眠、头痛、恶心、呕吐、眼花、嗜睡、幻觉、恍惚，甚至发生过敏性休克，血压下降至60～70／30～40mmHg，并伴有意识丧失。容易误诊为急性冠脉综合征、心力衰竭等。)
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