我是陈会平，
是商城县大别山蜂农专业合作社的合伙人之一，
到今年，
是我养蜂第的10个年头了，
也算是蜂蜜土专家了。
在别人眼里，我是个另类的人，
一个大都市里开公司的职业女性，到偏远山村里做起了蜂农，
而且一做就是10年。
当初花枝招展的女孩儿，如今变成了农村黄脸婆，
但是，我从不后悔，
而且越来越感谢自己当初的选择，
我走了常人没有勇气走的路，
也最终收获了一般人感受不到的幸福，
这都要感谢我和蜂蜜结下了不解之缘！
18岁中专毕业后就进入服装行业，
结婚后和老公一起创业，
2009年公司因为连带担保问题倒闭关停，
所有资产全部被查封拍卖，
噩梦之后，
一无所有的我和老公怀着远离尘世归隐山林的梦想，
带着两个女儿，不顾家人朋友的劝阻，
来到了鄂豫皖交界处的商城县大别山深处。
这里是全国著名的长寿县，环境纯净，无污染，
民风淳朴，遍山都是茂密的植被，简直就是世外桃源。
在这里，
我和老公感受到了10年来最新鲜的空气，最放松的心情。
在金刚台山顶的金刚村，只有几十户人家，
村子只有不到100人，
人们扎竹扫帚，种花生，种茶树，每个人都在辛勤的劳动。
我和老公住到了亲戚家的土房子里，
来这里的打算是想养一群羊，
过几年男耕女织的生活，
但是羊群发展到10来只的时候，
被告知这里是山顶，饲养太多牲畜会造成水源污染，
会影响山下的饮水安全，
养羊的计划被迫放弃，
最终走向养蜂的道路。
（遍地山珍，却找不到方向）
每个宁静的夜晚，
仰望着满天的繁星，内心却难以平静，
因为不管在哪里，总要发挥自己的价值，养家糊口。
就在最迷茫的那个冬天，
亲戚家来了两个县城的人，
来购买亲戚家的土蜂蜜。
亲戚家有传承了几代人的养土蜂技术，
用木桶养了有六七桶野蜂，
县城的人说，这里的蜜味道好，喝了对身体很好，
他们很爽快的买了很多。
这个时候我和老公马上有了一个想法，
就是学习养土蜂的技术，
如果我能养30桶50桶，
如果能卖的出去，
岂不是也能发挥自己的价值，
不但可以养家糊口，
说不定还可以把放养土蜂的事业做大，
让更多的人吃到山里的土蜂蜜。
于是，我们开始寻找木材，学习造蜂桶。
土蜂有个习性，
蜂桶之间不能隔得太近，否则蜂群之间会互相攻击，
我们在村子里的房前屋后分散着开始放置蜂桶，
木桶里边放置一点点带蜂蜜的蜂巢，
就会引来野蜂在里边筑巢繁殖。
十年了，
从一开始的几桶蜂，
到后来带着周围的老农养了数百桶蜂，
但是每年的土蜂蜜还是供不应求，
因为这里是全国著名的长寿之乡，
附近山区有上千种中药材和稀有植物，
土蜂采集的蜂蜜质量极好，
木桶养的土蜂蜜味道好，满满的花香味，
口感和营养价值也是一般蜂蜜无法比拟的。
吃到我家土蜂蜜的人，
都说以前从来没有感受过这样令人陶醉的味道，
很多人的咽炎、鼻炎、睡眠质量不好等亚健康状况，
都得到了很大的改善，
经常喝我家土蜂蜜的女性朋友，
都说皮肤盒气色看起来年轻了好多岁，
逐渐的，我也喜欢上了这个工作。
（老公拍的视频，让您见笑了）
现在小儿子也6岁了，大女儿都上高中了，
有十几户老村民也跟着放养土蜂，
土蜂蜜经济效益差，
尽管现在已经没有什么人养土蜂了，
但是我们在深山保持这这份纯净的初心，
坚持传统方案养中华土蜂，
政府也很支持，
虽然这里的教育和医疗条件很差，
但是我觉得这就是我要的生活，
累，但是为村子里做了贡献，
为大家带来纯天然的甘甜和健康，
我也感到无限的甜蜜。
想向会平了解真正的土蜂蜜吗？
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感谢您听我讲了这么多自己的经历，
接下来给大家说说市场上蜂蜜的状况，
希望我的介绍能让您对蜂蜜有一个深入的认识，
让您也成为一位蜂蜜专家，
今后的日子，
再也不会被蜂蜜的真假和质量而无所适从。
1
了解蜂蜜，
必须了解采蜜的是什么蜜蜂，
蜜蜂不同，酿出的蜜的口感和营养是天壤之别。
蜜蜂可分为两种：意蜂蜜和土蜂蜜。
意蜂蜜：也就是意大利蜜蜂采的花蜜。
我们在市场上买到的蜂蜜，
99%以上的都是意蜂蜜为原料，
添加葡萄糖浆或者大米糖浆混合而成。
1860年，
也就是火烧圆明园那一年，意大利蜂从国外传入了中国。
这种蜜蜂体型大，采蜜多，食量小，所以采蜜酿蜜速度很快，
加上近代从美国引进的朗氏活框蜂箱，
使得意蜂蜜的产量增高20倍以上，
由于这种蜂种产蜜量巨大，
养蜂人为了经济利益，很少养土蜂了。
但是，这种蜂酿的蜜营养价值很低，口感很淡。
土蜂蜜：也就是中华土蜂酿的蜜，
中华土蜂也叫野蜂或者中华蜂。
相比意蜂，土蜂的体型要小的多，
一年四季采的花蜜一般只够自己吃，剩余的很少。
因此，
一个蜂桶一年也就能榨出10斤到20斤左右的蜂蜜。
产量很低，但是蜂蜜经过一年的沉淀，
成熟度和营养价值很高，
很多营养物质和保健功效，是意蜂蜜不具备的，
口感也淳厚怡人，意蜂蜜无法比拟。
2
那么超市的蜜能买吗？是意蜂蜜还是土蜂蜜呢？
我很负责的告诉您，
超市的蜜是可以买的，
在超市上架的蜂蜜，都是正规厂家生产的正规产品，
食品安全方面是没有问题的。
但是终端市场打价格战，
即便采用的都是价格低廉的意蜂蜜，
往往也要加入糖浆来降低成本来占领市场。
另外，
超市的蜂蜜为了讲究色泽、粘稠度、口感的统一，
往往会进行调色调味，
这样一来，蜂蜜的天然风味尽失。
（老公和两个女儿在榨蜜）
3
意蜂蜜和土蜂蜜的区别有多大？
意蜂蜜在花期最快一周就能取一次蜜，
蜂蜜营养单一，成熟度低，口感差，
所以价格也很低廉。
而土蜂蜜采集大山深处百花的精华，
长期积淀，成熟度高，营养价值高，口感也更淳厚。
所以，
意蜂蜜和土蜂蜜在营养价值和口感上都是天壤之别。
（儿子从生下来就开始吃土蜂蜜）
我和老公一起养蜂，榨蜜，装瓶，销售。
有时候孩子从学校回来帮忙，
这两年，政府和合作社也给了很多支持，
毕竟蜂蜜是入口的食品，
必须保证安全卫生，符合国家规定的各项标准，
现在我的土蜂蜜也申请了商标“蜜梓源”，
榨好的蜜，
会送往正规的蜂蜜工厂进行检测，分装，
让顾客吃的更放心。
我们的顾客越来越多，
如今我们合作的老蜂农，
加一起也有上千桶土蜂，
每年也会陆续的收割一两万斤蜜，
如今在商城县已经成了有一定影响力的特色蜂业合作社。
顾客多了，销量大了，
但是我们是坚守初心的，
不会为了金钱而触碰那些不该碰的底线，
一定要让每一个顾客都能吃到原汁原味的大别山土蜂蜜。
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我们的土蜂蜜一定会让您找到儿时那种甜蜜的感觉。
今年的蜜已经基本上割完了，剩的不多，
可能很多朋友要等到明年了。（最后50斤土蜂蜜，先到先得，付个运费定金就可以给您发货，收货后7天内，有任何不满意，全额退款，信誉保证）
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随着网络越来越发达，通过微信购买蜂蜜的顾客朋友也越来越多了，很多是未曾谋面的，慢慢的变成了真切的朋友。现在微信销售占到了很大的比例，都是朋友相互介绍。我也请了一帮小助手，在郑州租了办公室，来帮我们销售大别山土蜂蜜。通过微信销售的蜂蜜，可以通过快递直接发到顾客手里边，而且是从郑州发出，这样就比从商城发货快多了。会平感谢各位的关注，希望我们能成为永远的朋友，希望我们能一起分享这一份纯天然的甜蜜！
本文作者：陈会平
日期：2018年10月