厨房作为家庭重地，卫生一定得特别注意，一不小心，就会影响整个家庭的健康安全，下面这几大健康隐患，99%的家里都有！
菜板
健康隐患：★★★★★
凶手：黄曲霉毒素（剧毒物质）
你家是不是只有一块菜板？
是不是很少给菜板消过毒？
中国大部分菜板都只有一块，切完生肉又去切熟肉、凉菜，造成细菌交叉感染，而且由于清洗不彻底，更容易滋生细菌，更可怕的是可能会产生黄曲霉毒素，这可是国际一级致癌物。
据权威机构统计，使用3个月以上的菜板，没有经过彻底清洁还继续使用的话（日常的简单水洗就算没有彻底清洗）
藏匿的粪球菌是马桶盖上的200倍！
7天不彻底清洗就比马桶脏！
解决办法
最好准备两块菜板，生熟分离，及时刷洗砧板，最好用开水冲洗，黄曲霉素在高温下易消除。
筷子、木勺
健康隐患：★★★
凶手：细菌、霉菌
如果你家使用的是木筷子、木勺，那就要注意了！木筷子缝隙多，在潮湿的空气下易发霉，这也导致细菌增生，筷子是经常入口的东西，所以也需格外重视。
解决办法
在购买筷子时，尽量选择不锈钢或者合金材质的，减少发霉藏垢，如果家里是使用的实木筷子，定期用开水煮洗，时间过长的及时更换。
油壶、调料壶
健康隐患：★★★★
凶手：环氧丙醛（强致癌物）
为了方便，将油盐、调料放在灶台边上是错误的，若油壶离灶台过近，花生油氧化、酸败的速度将加快且温度每增加 10℃，油脂酸败速度增加一倍，与空气长时间接触后会产生环氧丙醛。
解决办法
将油壶放置在离灶台稍远的距离，油壶也需定期清理油垢，最好采用透明的油壶，清洗观察更方便。
油烟
健康隐患：★★★★★
凶手：苯并芘（强致癌物）
油烟算是厨房里最大的罪魁祸首，灶具和油烟机之间的距离，不要以美观为主，而是要以油烟机发挥最大功效为标准，尽量将油烟全抽走，烹饪后多开几分钟，把残余油烟抽干净！
解决办法
烧开水或蒸东西也请把油烟打开，燃气在燃烧的过程中，也会有一部分燃气燃烧不充分或有害气体产生。
厨房是一个家庭的重地，无论家里是谁负责炒菜煮饭，她（他）的健康都至关重要，为了家人的健康，也为了掌勺人的健康，把这些隐患告诉家人，健康不容忽视！
抹布(危险级别：4级)
潮湿的洗碗布或海绵，过不了几周边角就会烂掉，其中所含的微生物数量多得吓人，每平方厘米高达数万，一块潮湿的脏抹布所含的病菌数量甚至超过包括马桶内壁在内的室内任何地方。
橱柜(危险级别：3级)
橱柜最大的问题是不通风，容易滋生各种病菌，产生异味，这些都是导致腹泻等疾病的主要原因。另外，很多人家里的整体橱柜中还放有各种化学品，比如洗涤剂、下水道疏通剂、强力除油剂等，都会带来危害，特别是对儿童，这些地方绝不能放食品。
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