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“减辛增酸”是中医秋季养生的饮食原则，是指在秋天要适当减少辛散刺激的食物，相对增加酸味物。
秋季肺气盛而肝气虚，在五行上“金能克木”，因此，为防止肺气过盛而肝气过虚，饮食调摄除了一般的滋阴润肺之外，适当多食酸味食物，以养肝气，维持人体脏腑之间的平衡。
酸味入胆，可促进胆汁分泌——解油脂、降血脂。
酸味入肝，可促进肝血生成——平肝火、疏泄湿热。
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秋季干燥，在饮食上要注重“增酸”，就是因为酸的东西可以帮身体抵御干燥，同时对肺、肝、胆都有调养的作用。
酸味的水果和蔬菜中含有的鞣酸、有机酸、纤维素等成分，就是刺激消化液分泌、促进胃肠道蠕动的关键。
时令仙果：山楂
不只是帮助消化
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时令仙果：山楂
秋天是吃山楂的最佳时节，那独特的酸酸甜甜的味道会勾起大家儿时的回忆。
山楂不只是美味好吃，不只是冰糖葫芦，也不只是开胃消滞，它还可以：
○ 治疗拉肚子
○ 延缓衰老
○ 帮助补钙
○ 强化心脑血管
山楂配菊花强血管降血压
图片来源于广东卫视
准备原料：10g干山楂，2.5g干菊花，辅料：800ml-1000ml清水
做法：将准备好的菊花和山楂，用清水冲洗干净，给锅中加入清水800ml，开火开始烧；再给锅中放入山楂；煮约10分钟；最后再加入菊花煮沸即可。
好处有这些
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菊花有助于清热解毒、平肝明目，还能帮助调理血管运动中枢，扩张血管。
当山楂遇上菊花，能非常好地帮助降低血压血脂、醒脑提神、缓解头晕、预防感冒，特别适合经常熬夜的小伙伴饮用。
山楂配核桃补肾又护腰
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山楂50克，核桃仁150克。
核桃仁加水少许，用料理机打成浆；再将山楂洗净加入约500毫升的清水熬制出山楂汁，然后转小火边搅拌边加入核桃仁浆汁；可加入适量冰糖或白糖调味。
好处有这些
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核桃是传统的补肾健脑佳品，有助于活血化瘀、润燥通肠。
山楂配核桃，可以很好地滋润肠道、防止便秘，对于一些肾功能较弱和经常腰膝酸痛的朋友来说，无疑是秋日最佳的养生食谱。
山楂配丹参降压消脂又强身
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取生山楂20克，丹参30克，甘草5克。
把材料洗净后，一同放入锅中，加入适量的清水，做成茶饮。
好处有这些
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丹参味道微苦，是一种养血活血的好药材，将山楂与其搭配，有助于改善心脑血管功能，预防高血压，同时还有降三脂、降尿酸的作用。
山楂、丹参、甘草三者混合，味道不至于太过苦涩或酸涩，甘甜之中略带点酸，口感适宜。
注意事项
1、不宜空腹吃山楂
空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，引起胃痛。
2、少吃生的山楂
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。
3、不宜吃山楂的人群
山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。
4、不能和山楂同吃的食物
鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化。
问题
秋天吃什么可以润肺呢？
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