ning话你知
秋风起，蟹脚痒~
每到秋天，最期待的就是螃蟹，特别是鲜甜肥美的大闸蟹，想着就流口水。
小编想提醒大家，海鲜虽好吃，但也存在一定的安全隐患，被海鲜刺伤可不是小事，轻则截肢，重则要命，真不是唬你！
本文内容综合自家庭医生、深圳市卫计委、丁香医生及网络等等
一个个的不是带刺就是长钳子，一不小心就可能被蟹钳伤、被虾刺伤、被鱼咬伤、被贝类割伤......
此时，该怎么办呢？很多人认为只是个小伤，拿水冲一冲、拿创可贴包一包就行了。
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大错特错！被海鲜刺伤可不是小事……
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9月初，东莞吴先生买鱼的时候被一条鲈鱼刺到手指的中指，当时伤口立刻流血了。但吴先生觉得伤口很小，所以并未做过多的处理。
然而，到了当天半夜两三点，情况开始不对劲了。吴先生的手指开始发黑疼痛，人也出现了发烧发冷症状...
随后，他来到医院，医生接诊后，将其紧急送往该院ICU治疗。为了保住吴先生的性命，医生为其实施了中指截肢手术。
广州一位老伯处理螃蟹时，不慎右手虎口被蟹钳钳伤。老伯的伤口不是很大，起初并没有注意，也没对伤口做及时的处理。
后来情况逐渐恶化，不但手背发红肿胀且发黑，还出现了腹泻、腹痛等症状。随后，老伯被送往医院，短短三天，病情迅速发展。
心、肺、肾脏、肝脏等多脏器功能已出现衰竭，最后虽然截肢抢救但仍因病情过重不治身亡。
看到这儿，可能你已经满脑子都是困惑了——
其实，这些悲剧都源于同一个罪魁祸首——海洋创伤弧菌。
海洋创伤弧菌，又被称为海洋中的无声杀手，是一种生活在海洋里的细菌，多漂浮在海水中或附着在海鱼、海虾、牡蛎、螃蟹等海洋生物上。
人皮肤上的创口触碰到海鲜，或生吃海鲜，都有被感染的风险。
其毒性很强，通过创口感染人体后，可引起严重的创口感染，导致重度坏疽
细菌还会进入血循环，引发全身急性感染
而且病情进展特别快，通常发病24-48小时内会出现下肢肿痛、溃烂、休克等
若不及时正确抢救，70%以上的患者会因多脏器功能衰竭而死亡！
有人可能会问了：
海洋创伤弧菌虽然很可怕，但并不是只要被扎了就一定会被感染。
一是因为并不是所有的海鲜都会携带海洋创伤弧菌；二是因为个人体质不同，如果是这几类人，就特别容易被感染：
慢性肝病，尤其是酒精性肝病患者、慢性肝炎、肝硬化患者
经常喝酒，有肾功能不全、糖尿病、血液病、过敏体质等患者
虽说被海鲜刺伤感染上创伤弧菌的概率不是很高，但也不可小觑。
因为一旦被感染，后果太严重，到时候就后悔莫及了。
所以，还是要做到防患于未然。
① 处理海鲜时一定要戴手套，防止被扎伤。
② 当身上有伤口时，应尽量避免直接接触海鲜，也不要到海里游泳。
③ 海鲜一定要做熟了再吃。
生吃海鲜也可能感染海洋创伤弧菌，但若是将海鲜高温加热，那么就可杀灭这种致命菌。除此之外，生吃海鲜还有感染寄生虫的风险。
所以，为了避免被寄生虫和细菌感染，水产品一定要煮熟后再吃，尤其是甲壳类（虾蟹等）、贝壳类。
如果不小心被鱼虾蟹扎伤，一定不能放任不管，或者草草处理了事。若只是扎伤表皮，或者伤口不深、又较干净，只要做好消毒清创即可。
先用流动的清水冲洗伤口，然后用碘伏或医用酒精进行消毒。
① 用米酒消毒
米酒酒精含量很低，消毒效果非常有限。
② 用食醋涂抹伤口
用食醋涂抹伤口有可能加速嗜酸细菌的生长繁殖。
③ 往伤口撒白糖、食盐
往伤口撒白糖、食盐会使细胞脱水死亡，不仅会痛，还会影响伤口愈合。
④ 伤口撒面粉
面粉确实有一定的止血作用，但面粉中难免沾了一些细菌，可能引起伤口感染。
1伤口里有鱼刺等异物
被海鲜弄伤，海鲜身上的钳、刺等异物可能留在伤口内。此时，一定要去医院及时取出，否则可能会增加感染的风险。
2皮肤伤口又窄又深
被蟹钳、鱼鳍刺伤后所形成的伤口往往都有一个特点：创口大多比较深、比较窄。
这种深而窄的创口很容易形成一个少氧甚至无氧的环境，特别适合一些厌氧菌的繁殖和生长，特别是破伤风杆菌。
一旦被感染，破伤风杆菌就会释放毒素，引起全身肌肉痉挛，甚至死亡。
对这类伤口，大家可以先用清水冲洗消毒后到医院做清创处理。医生一般会建议打破伤风抗毒血清，以防感染。
3伤口剧烈疼痛、红肿、局部现红斑，伴有高热、畏寒
这可能是被海洋创伤弧菌感染的症状，此时一定要立即去医院及时治疗。只要及时来医院就诊，抢救成活率在70%以上。
除此以外，在这个全民吃蟹的季节里，小编想提醒大家：吃螃蟹也是有讲究的……
很多人应该都有吃了螃蟹拉肚子的经历，但这可能并不是螃蟹的错。
1.螃蟹不新鲜或没做好
螃蟹作为水产，比较容易携带致病菌。如果它不新鲜，或加热不彻底，细菌没有被杀光，就可能会发生急性肠胃炎，造成腹泻。
2.你的肠胃不行
很多人有肠易激综合征（肠子比较娇气，一受刺激就可能拉肚子），对于这些人来说，螃蟹和日常饮食不一样，容易成为刺激物，如果再喝点小酒，那可能会更严重。
所以吃螃蟹不想拉肚子，你需要：买新鲜蟹，做熟，以及肠胃够坚强……
除了拉肚子外，网上对螃蟹还有不少误解，广卫君今天就来好好说一说。
1. 孕妇不能吃螃蟹？
这个说法有两种解释：
①吃螃蟹会导致流产；②吃了螃蟹，生孩子会难产（横着）。
螃蟹能吃的部分主要是蟹肉和蟹黄，营养成分主要是水、蛋白质、脂肪、矿物质等等，没有什么会导致流产的成分。
只要螃蟹干净卫生，孕妇也能吃。
至于吃螃蟹会难产……真的有人信？
2. 螃蟹不能和柿子一起吃？
据说螃蟹和柿子一起吃，会导致肚子疼。
上面说了，螃蟹本身就容易引起拉肚子，和柿子真的没关系。
如果你不信，欢迎给广卫君螃蟹和柿子（越多越好），我来吃！
3. 螃蟹重金属超标，不能吃？
有报道说，大闸蟹重金属超标，外国人都不吃。
其实，大闸蟹（以及其他螃蟹）有毒物是不是超标，关键要看它生活的水和土壤有没有没受污染。来源靠谱的螃蟹，不用担心。自己在小水沟捞的，就算了吧……
总的来说，海鲜过敏，以及有肠易激的人最好别吃螃蟹。其他人，不论是担心流产、相克、中毒、高血脂……偶尔吃一两只不用怕。多了，也吃不起啊。
秋天要吃大闸蟹，最有名的是阳澄湖蟹。但是……去网上看了看，感觉所有的大闸蟹都是阳澄湖里捞的。
全是错觉！真正的阳澄湖蟹，每年根本不够卖，市场上那些……十只里有九只是假的。
那有没有办法能区分真假？
有。
阳澄湖大闸蟹协会在 2016 年推出了一个防伪措施：给大闸蟹带「戒指」。
长这样：
难道这就是终极秘诀？高兴不过两秒钟，就在某宝上看到了这个……
一毛五一个啊，一毛五！戴上这一毛五，就是另一只蟹了。
幸好协会还有一招：正版的戒指里有防伪码，可以上网、手机或电话查询。
不过讲真……螃蟹都上桌了，谁有时间打电话啊！
所以，虽然阳澄湖蟹好，但也不用强求。
（反正买到的可能是假的，开心就好 ）
海鲜那么美味，那么好吃
处理的时候记得做好预防措施！
编辑：谢韵宁 责编：陈广泰
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