中医常讲望闻问切，我们看医生时，医生也常让我们伸舌头，以观察我们的舌苔情况。通过舌头和舌苔可以反映出我们的内脏以及躯体疾病。究竟中医们在看舌苔的时候是在看什么，我们也来跟着了解一番吧。
舌苔是中医术语，是正常人的舌背上有一层薄白而润的苔状物。因舌苔由胃气所生，而五脏六腑皆禀气于胃，因此，舌苔的变化可反映脏腑的寒、热、虚、实，病邪的性质和病位的深浅。
舌通过经络与五脏相连，因此人体脏腑、气血、津液的虚实，疾病的深浅轻重变化，都有可能客观地反映于舌象，通过舌诊可以了解脏腑的虚实和病邪的性质、轻重与变化。其中舌质的变化主要反映脏腑的虚实和气血的盛衰；而舌苔的变化主要用来判断感受外邪的深浅、轻重，以及胃气的盛衰。
看舌头辨出身体疾病
看舌头要分几个部分：第一，看舌质，是红的，还是紫的；是淡的，还是暗的?第二，看舌苔，是黄苔，还是白腻苔?第三，看舌体，有没有裂纹、有没有齿痕?是胖舌，还是瘦舌?舌头是不是僵硬，有没有歪斜等。最后，看舌的脉络。
1.舌两侧红，肝火旺
如果不仅口干，口还发苦，眼睛发红等，则都属于肝火旺的表现。有肝火时，舌质会发红，但两侧红更明显。临床上，吃龙胆泻肝丸就可以清肝火。此外也可以喝药茶，比如用苦丁茶加上菊花、蔓荆子沏水。如果伴随脸发红，血压升高，可以用夏枯草、钩藤来泡水，具有辅助降压作用。
2.舌尖红，有心火
一般来说，比正常颜色要深的红舌是比较多见的病体症状，它预示着体内有热证。心火的表现主要是舌尖红，另外还有口干、烦躁、口舌生疮、睡眠不好、小便发黄、大便偏干等症状。如果心火旺盛，但症状较轻的，在临床上常用导赤散；如果症状严重，可以用泻心汤，里面有黄连、黄芩、黄柏、大黄，这些中药都有泻火作用。
3.舌红咳嗽，有肺火
发红部位在舌头的前半部，且伴随咳嗽、鼻干、口干、咽干等，一般属于肺火。清肺火主要使用泻白散。此外，因为肺与大肠相表里，很多肺热病人大便都不通畅。因此，治疗时既要清肺热，还要通腹气，可以用白茅根15克、芦根15克、大白萝卜50克切成块，做成汤，就是一道很好的清热佳肴。
4.舌红苔黄且口臭，胃火
胃热的时候整个舌头都比较红，有时候舌红苔黄，黄色会把红色覆盖掉，需要特别注意。胃火旺者通常表现出胃疼、口臭口苦、老想喝水，特别是凉水等症状。此时建议试试清胃热的药。若是除了胃疼，还有似饥非饥，似胀非胀的感觉，不想吃东西，嘴干，通常是胃阴不足导致，可采用芦根、石斛、沙参等养胃阴。
5.舌红少苔，可能有肾火
上面几种情况都属于实热证，往往是舌红有苔，而且都是黄苔。如果舌红少苔或者没苔，就是虚热证了。如果舌红少苔，舌质红得不是那么明显，可以用六味地黄丸。六味地黄丸以补肾阴为主，它是三补三泻，比较平和。如果舌红的程度比前者明显，还伴有潮热、盗汗，手老想放在玻璃板上，这种情况要用知柏地黄丸。
6.舌头发白，多属脾虚
舌头正常的颜色是淡红的，不正常的“舌淡”症状表现为淡白舌，血色很少。临床上，舌淡表明气虚、血虚，其中最常见的是脾气虚所致。脾气虚的人总觉得浑身没劲、累，不想吃东西，胃有胀满感，大便偏软、不成形。针对这种情况，可以选择四君子汤、香砂养胃丸等。如果除了脾虚，还有中气不足症状，主要表现为有时候肚子坠胀，大便拉稀次数比较多，可以选择补中益气丸。
经常运动舌头，可加强内脏各部位的功能，对食物的消化吸收，强身健体，延缓衰老有一定帮助。“舌头操”是一套很好的自我保健操，每日早、中、晚各做一次，不但可以减少口腔疾病的发生，还能锻炼面部肌肉，使人容光焕发，青春永驻。
舌头操的具体做法是：
1.每天早晨，对着镜子，舌头伸出与缩进，重复10次，再在嘴巴外面向左右各摆动5次。
2.坐在椅子上，双手十指张开地放在膝盖上，上半身微微向前倾。先由鼻孔吸气，再大大地张开嘴巴，舌头伸出并且呼气，同时睁大双眼，平视前方，做3-5次。
3.嘴巴张开，舌头伸出并缩进，同时在左下边至咽喉处，用右手食指、中指与无名指的指尖上下搓擦30次。右边也重复同样的动作。
4.对着镜子，张开嘴巴，舌头缓慢地伸出，停留2至3秒钟，做5次。然后头部上仰，下巴伸展，嘴巴大大地张开，伸出舌头，停留2到3秒钟，也做5次。