冰箱不是万能的,食物保存有讲究!

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冰箱是我们常用的家电之一,与我们的日常生活息息相关,它的出现也大大的方便了我们的生活,但是冰箱不是万能,不能把全部食物都堆放进去,食物的保存是有讲究的!

生熟食要分开存放

生食与熟食不可混放在一起,应该分开存放,可以存放在不同层的架子上,存放食物之前要注意用保鲜膜包好,避免受到交叉污染。尤其是剩饭剩菜,要用保鲜膜包装好,以免吃了肚子不舒服。

避免过量堆积

冰箱存放太多的东西不仅会影响冰箱负荷,还会影响食物的保鲜。不要购买过多的食物,适量即可,存放太久的食物会影响食物的营养以及食物的口感,还可能产生异味,易污染其他食物。

肉类存放

为了保持肉类食品原有的鲜度和味道,延长存放期,应该存放在冰箱的冷冻格。在存放之前应该把肉清洗干净沥干水,并且用保鲜袋密封好再存放进去。若是计划肉类几天内吃完的话,可以存放在冰箱的冷藏格,不需要放在冷冻格。

保鲜细节

存放食物不宜贴着冰箱壁存放;热的食物未冷却的不宜放进冰箱存放;未喝完的饮料应该盖好盖子存放,且瓶口向上存放;需要定期清理冰箱,保证冰箱的卫生。

这些食物不宜放在冰箱存放:

1.香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热性水果放入冰箱易变质。

2.西红柿、黄瓜存放在冰箱会使得表皮呈水浸状,易变得软烂,影响口感。青椒也会被冻坏,易出现变黑、变软、变味等状况。

3.低温会把土豆里的淀粉分解,影响口感;面包放冰箱易变硬,影响口感。腊肠放入冰箱易出现结块现象,肉质也易变味。

4.中药放冰箱会受潮影响药性,还易引入细菌,应置于阴凉通风处。

5.不论是咖啡粉,还是咖啡豆,会吸收周围的气味,难以恢复原来的味道。

6.蒜、洋葱在冰箱里易变质、发霉,变软,看外表是没变化,切开才知道变坏了。

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