【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困;夏养心，清热消暑;秋养肺，滋阴润燥;冬补肾，固本培元”。
广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
“时令靓汤”推荐
干莲子 50克
百合 20克
猪瘦肉 200克
枸杞 适量
淀粉 适量
生姜 2片
做法
瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片；
瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；
砂锅中放入600毫升的清水、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟；
放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟；
撒上枸杞、加盐调味即可。
成永明，江门市五邑中医院名中医工作室主任，主任中医师，主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。
出诊时间：周一、三、四全天，周六上午
出诊地点：门诊三楼名中医工作室
文章来源：江门市名中医工作室
编辑：宣教科
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