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铁皮石斛最珍贵的部分—铁皮石斛花
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铁皮石斛花不仅继承了铁皮石斛本身的功能，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等等，而且还具有解郁的独特功效——其气清香，味轻清，善疏达，“轻扬宜畅，善走上焦”，温和养胃，能解郁。
从现代观点来看，铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为日常养颜清心之用。
配方：铁皮石斛花 枸杞 女贞子 菊花
菊花可明目、滋阴、清热；枸杞子、女贞子宜补养肝肾。
此配方适用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退者。
配方：铁皮石斛花 西洋参 莲子芯
西洋参甘、微苦、凉，归心、肺、肾经；莲子芯苦、寒，入心经。
此方可调节免疫力、降火、抗疲劳！
配方：铁皮石斛花 枸杞 红枣
枸杞味甘性平，可治肝肾阴亏，益精明目；红枣味甘性温，归脾胃经，可补中益气、养血安神。
此方可养血美容、解郁润燥、生津明目。
做法和干花相同，能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳；
取适量铁皮石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水（最好用温开水）榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，同样的，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖（但建议尽量少放）；
与切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入铁皮石斛花，也可适当加入点枸杞一起炖煮；
下面几种则是比较有意思的吃法：
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做法很简单，与韭菜炒鸡蛋是同一个道理，但味道和营养价值可就相差很多了；
云南的鲜花饼很有特色也很出名，铁皮石斛鲜花饼也完美地嫁接了这种鲜花食用方法，但自己做的话，过程就简单一些了，用平底锅煎就行。
铁皮石斛花配以豆腐炖制，可突出石斛花的浓香，该汤品具有降血脂、血压、防止内障、润燥通便的作用，为夏日清润炖汤，特别适合中老年人食用。
您所看到的、或许正是别人需要的。
赠人玫瑰，手有余香！
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