很多人喜欢食用三七粉，这是因为三七具有活血化瘀的作用，因此，很多人相信，三七具有疏通血管的作用，长期吃三七粉，不容易罹患心脑血管疾病。
第一，三七具有溶解血栓的作用，而且能够扩张血管，改善微循环。
第二，三七具有降低血脂，清除氧自由基的作用。
第三，三七还能稳定血压，提高身体免疫力。
之所以能发挥这三大作用，是因为三七中富含皂苷，多糖和黄酮等成分，这些成分能够活血化瘀，清除氧自由基，扩张血管，改善微循环。
对于有高血脂，冠心病，高血压，糖尿病的人群，适当食用三七粉是有用的。
但是也有三类人，最好不要去碰三七粉。
一，怀孕期间不适合食用三七，三七中富含的一些成分会伤害胎儿，导致流产。
二，儿童不适合食用三七。
三，处于经期的女性，不适合食用三七，会导致月经量增多。
与此同时，如果你长期吃三七粉，还要注意与其他药物会不会相克，比如阿司匹林，氯吡格雷等药物，都是抗血小板聚集的药物，某些抗凝药物如华法令，对凝血机制有影响，如果将三七粉和这些药物联用，很可能加重出血倾向。
如果一个人的胃不好，比如有胃溃疡，在没治好的时候最好也不要吃三七，三七会刺激胃酸分泌，可能会诱发胃出血。
针对病症：高血压、脑中风、脑血栓、心肌梗塞、脑中风后遗症、脑血管硬化。
服用方法：每天早晨空腹服用1次(2-3克)，重症患者可适当加量，可使用温水、粥水(煮粥后剩下的水)、骨汤送服。坚持服用，否则将前功尽弃。