冬天的脚步正一步步向我们走进，又到了“膏方”隆重登场的时节。
俗语云：“冬令一进补，春天可打虎”。吃货们有了强有力的理由支撑吃吃喝喝，而之前体质状态不佳的人们也可利用这个好时机服用膏方进行调整。
根据传统中医理论，冬季是一年中进补的大好季节，而冬令进补，服用膏滋方是一种非常好的方式，既可以及时补充人体的气血津液，抵御严寒的侵袭，又可使来年少生病或不生病，从而达到事半功倍之效。
何为膏方？
膏方是由多味中药组成，经过浸泡、煎煮、沉淀、浓缩、收膏、分装、存放等工序后，制成的半流体状中药制剂，无需煎煮、服用方便。
具有补虚扶弱、补中寓治、治中寓补、随症加减、量体裁方的特点，对体质虚弱者有较好的调理和治疗作用。
膏方的组成按照药物的性质可以分为三部分，即饮片、胶类及糖类。
饮片是起主要治疗作用的中药，一般需要辨证施治，根据个人情况而不同；
胶类一方面供制作过程中收膏用，另一方面具有滋补作用，如阿胶养血止血、滋阴润肺，鹿角胶可温肾助阳、生精补髓、活血散结等；
糖类主要为了改善口感，另外可以补中缓急，而对于糖尿病患者，可使用木糖醇或元贞糖。
什么人适合吃膏方进补？
膏方既有滋补身体的作用，又有治疗和预防疾病的功效，如处于慢性损耗性疾病的过程中或大病后，身体虚弱时，可以采用膏方调治。
膏方进补的最好季节是冬季，其他季节也可服用。但是，进补需辩证施膏、因人而异，不能盲目使用。
亚健康人群：无疾病困扰，但长期处于高压状态下，身体虚弱，精力不足。服用膏方可改善体质，提高抗病能力，增强身体机能，预防疾病发生。
慢性病患者：长期患有如心脑血管系统、呼吸系统、消化系统、血液系统、过敏性、风湿系统等慢性疾病都可服用膏方调治，可调整体质，控制、减少疾病的反复发作，减轻病情。
老年人群：老年人气血运行不畅，脏气衰弱，服用膏方调理，可补益气血，增强体质，延缓衰老，减少疾病的发生。
体弱多病，大病、久病后康复期患者：此类人群多体质偏弱，膏方可补正扶弱，促进病体康复。
选择膏方要对症
膏方可以适合不同体质、不同疾病、不同年龄人群服用。其特点是因人处方、量身定做、对症下药。
膏方有成品膏方和定制膏方之分，成品膏方是药厂选用流传时间长、应用范围广的传统膏方加工、配制而成，如雪梨膏等；而定制膏方则是在中医师辨证论治后所开的方剂，具有很强的针对性，如气虚质的人，可选用由人参、黄芪、茯苓、白术等制成的膏方；血虚质的人，可选用由阿胶、熟地、当归、白芍等制成的膏方；阴虚质的人，可选用由麦冬、沙参、龟板、枸杞等制成的膏方；阳虚质的人，可选用由鹿角胶、杜仲、蛤蚧、核桃仁等制成的膏方。
膏方怎么吃？
服用方便是膏方的其中一个优点，只需每晨一匙（20ml左右），开水溶化，空腹服用即可，也可直接含服。有时为了加强疗效，也可早晚各服一次。
但是，需要注意的是，膏方是针对个体状况、体质状态而定的，必须在医生指导下选择服用。并且不宜与常服药同服，可间隔1~2小时服。
同时，服药期间还需“忌口”，一般应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物；服滋补性膏方时，不宜过量饮茶；某些膏滋药还忌食某些食物，如服含人参的膏时忌食生萝卜，服含首乌的膏时，忌猪羊血及铁剂。
小贴士
首次服膏方应先服用开路方，调理脾胃功能，消除肠胃湿热，帮助膏方更好地消化、吸收，达到进补的作用 。
冬季进补，首选膏方。服用膏方最好从冬至起连续服用约50天左右，或服至立春前结束。
建议：膏方不是人人都可以吃，或者是一张膏方人人吃。需到正规医疗单位找专业医生对症下药。
来源：中国中医科学院门诊部