山东省健康肉供应链发展座谈会在临淄召开

助力健康肉联盟建设  共筑健康山东之城

目前，社会大众在当前对畜产品的消费要求已经从“吃得饱”转变为“吃得好”、“吃得安全”，高质量发展健康肉供应链生产，已成为畜牧兽医、食药监管部门和社会各界共同关注的重大课题。2018年11月19日下午，山东省健康肉供应链发展座谈会在淄博市临淄区顺利召开。

山东省畜牧兽医局处长陶开宇，山东省畜牧兽医局主任赵磊，山东省健康肉供应链发展联盟秘书长杨海莹，淄博市畜牧兽医局副局长张连峰，淄博市临淄区副区长王功，青岛市畜牧兽医局处长陈世刚，浙江长三角清华研究院畜牧研究中心副主任高维平，上海肉类协会副秘书长徐勇，上海华辰优安有限公司总经理杨荣华以及山东省相关市县畜牧局的领导，联盟成员企业代表等30余人出席了会议。山东省畜牧兽医局陶开宇处长主持会议。

先行先试 扩大健康肉品牌产品认知

首先，王功对山东省畜牧兽医局相关领导和联盟成员企业的到来表示热烈的欢迎并介绍临淄区猪肉市场发展情况。他表示，下一步临淄区将严格落实上级有关要求，加强食品生产到消费各环节的有效衔接，完善健康肉供应链建设，全力做好健康肉供应链发展联盟试点工作。

随后，杨海莹从发展技术，质量标准与管控体系，产业品牌推广，宣传推介等方面介绍了健康肉的工作推进情况。联盟的成立不仅为广大消费者提供了优质产品，更为畜牧产业高质量发展注入新的活力。

探索路子 提高畜牧业生产水平

为提高全民健康水平，“健康中国2030”被确定为国家战略，极大地促进了健康产业的发展。会上，高维平分享了精准营养—健康猪项目技术。从原料到饲料深入解读精准猪肉养殖，通过减少抗生素使用生产出安全、健康、美味的猪肉产品。

徐勇介绍上海肉类高端市场需求情况。随着上海城市化建设进一步发展，上海肉类市场对外需求程度将进一步增高，沪鲁两地的产销合作具有很大的发展前景。

基于中国现代物流及供应链管理行业供应商功能单一，增值服务薄弱的现状，杨荣华在发言中表示，联盟通过线上线下一体化的食品供应链平台推动山东—上海健康肉产销对接。以商品资源为核心、整合上下游供应链业务模式，形成华辰优安竞争优势，打造最终智慧供应链生态系统，进一步提高全产业链肉类消费品质和质量安全管理水平。

打造样板 提升健康肉市场占有率

会上，优汇豆公司张波经理介绍了健康肉APP的溯源功能。山东省健康肉联盟济南运营中心谢广春经理介绍运营情况，基础工作已经充分落实，下一步将切实把握新旧功能转化，为联盟发展的各方面搞好服务。

陈世刚对健康肉发展联盟的建设表示了强烈的信心和决心。他谈到，把健康肉供应链发展联盟工作当做一项重点工作来抓，依托莱西市制定支持政策，打造青岛首个健康肉供应链示范基地。

最后，陶开宇发表总结讲话。他表示，山东省委、省政府高度重视健康肉供应链建设行动，把健康肉供应链建设行动作为推动畜牧食品产业高质量发展和食品安全的重要抓手。“山东健康肉供应链行动要聚焦一个定位，利用好两大基础，推动三大基地实现，实现四个突破，推进五个振兴。”通过保障健康肉供应链生产、健康肉品牌产品持续快速的发展，进一步满足消费新需求，为确保山东省“菜篮子”稳定作出贡献，开启奋进健康肉供应链发展新时代。