我们都知道早餐的重要性，但冬季的被窝又那么让人留恋。我们能做的只能是那种营养丰富，但又要非常简单的美食！
土豆煎饼就属于这种完美的早餐选择。首先土豆含有丰富的淀粉、氨基酸和矿物质，其中蛋白质和维生素C的含量均为苹果的10倍。所以食用土豆可以补充我们日常营养需求，还能有非常棒的饱腹感。经常食用，还能排毒养颜，降压养胃哦！土豆又出新吃法，这做法你一定想不到！
刚出锅的土豆饼焦黄又香脆，咬上去一口咔嚓，土豆丝和萝卜丝就像在嘴里炸开了花，饼里加了烧烤的孜然粉，还有点辣辣的感觉，但是越嚼越香，根本停不下来，一口一小个。还可以把它蘸着番茄酱吃，比炸薯条还好吃的多，但比薯条也便宜太多了吧，土豆里的淀粉含量也比较高，减肥的人把它当主食，好吃还不怎么长肉。
【土豆早餐饼】
土豆5个 面粉20克 鸡蛋1个 小葱适量 盐适量 五香粉适量
制作步骤：
1、土豆去皮，用摩擦工具擦成土豆泥
2、擦好的土豆泥，用纱布挤掉大部分水分，挤出来的水分静置10分钟，留出淀粉
3、挤掉的水分倒掉留出淀粉，土豆泥放在淀粉碗里
4、加入面粉、小葱、盐、五香粉拌均匀
5、最后加入1个鸡蛋充分拌均匀
6、取适量土豆泥，搓圆按扁
7、平底锅刷一层植物油，放入土豆坯开文火煎至两面金黄色
柔软有嚼劲，不一样的土豆饼一定要试试看！