白萝卜    

生吃润肺止咳、熟吃补气治感冒

“冬吃萝卜夏吃姜”。这里说的萝卜指的就是白萝卜。

白萝卜是所有萝卜中抗癌功效最强的。萝卜中含有干扰素诱导剂和萝卜硫素，可以增强人体免疫力，可以对抗病毒和细菌，有助于抗癌。

萝卜富含木质素，有清洗血管的功效。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化。因此有血栓“死对头”的称号。

如何才能正确地发挥萝卜的功效？

白萝卜生吃可以润肺止咳，熟吃可以补气治感冒。秋冬季节外邪入侵，容易感冒咳嗽，吃点萝卜可以防治风寒。

青萝卜   

煮水喝是理气顺气的良药

青萝卜同样含有干扰素诱导剂，具有防癌抗癌、软化血管、降血脂、降血压的功效。

相比较其它的萝卜，青萝卜的味儿更冲。这是因为青萝卜富含芥子油、粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。

心里美

富含花青素，当今人类发现最有效的抗氧化剂，保护血管、抗衰老

心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素。研究证明: 花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比VE高50 倍，比VC高20 倍。

 注意：  花青素不宜加热，专家建议心里美可以生的当水果吃，营养最好。

胡萝卜  

富含维A，补肝明目、延年益寿

之所以把胡萝卜放在最后，是因为胡萝卜其实和以上萝卜都不是同类！萝卜是十字花科的，而胡萝卜是伞形科。

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入人体后转化成为维生素A。有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

胡萝卜含有的α-胡萝卜素有抑制肿瘤细胞的作用。

据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命，心脏病的发生率也更低。