药膳攻略丨常见慢性疾病这里都有招儿

功效：宣肺散寒、止咳平喘、补肾益肺。

中医认为，猪肺，味甘，性平，入肺经，有补虚、止咳之效；五味子具有敛肺滋肾之效，味酸、甘，性温，归肺、肾、心经，《神农本草经》云：“主益气，咳逆上气……”；黄芪补肺脾之气，益卫固表；加之辛温散寒的生姜，共奏散肺寒、补肺气、固肾精之效。

烹制方法：将各物分别洗净，五味子、黄芪稍浸泡；生姜切片；猪肺从喉部灌水反复揉搓净、切块，在锅中下油、精盐，炒干。一起放入瓦煲内，加入清水1750毫升（约7碗量），武火煮沸后改文火煲约1.5小时，放入精盐调味即可。

功效：温补肾阳散寒。

烹制方法：将各物洗净，萝卜切块备用，羊肉切块，焯水；羊肉与萝卜、巴戟天、陈皮、生姜片一并放入砂锅，加适量清水1750毫升（约7碗量），武火煮沸后改为小火煲1.5小时，加入适量精盐调味即可。此为三四人量。

功效：补益肝肾。舒筋活络。

烹制方法：将牛大力、五指毛桃、枸杞洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块；将诸物一起放进锅中，加入生姜三四片，加入适量清水约1750毫克(约七碗水量）。武火煮开后文火再煮约1.5小时，放入适量精盐调味即可。此为两三人量。

功效：甘温养脾。

烹制方法：将胡萝卜洗净，切块备用。黑米、小米淘洗干净。起火上锅，加适量水，放入黑米、小米、核桃仁、胡萝卜块，用大火烧开后加入枸杞，再煮开后改用小火煮至米熟即可。

功效：补气固本，散寒通窍

北芪，性温，入肺经，具有补气固表之功；葱白，性温，入肺经，具有散寒通气之效；葱白为辛温之品，具有通阳作用；猪瘦肉为甘、咸，微寒之品，归脾、胃、肾经，具有滋阴补肾、润燥、益气养血之效。

烹制方法：各物分别洗净，放入瓦煲内，加入清水1000毫升（约4碗量），武火烧沸后，再用文火煲1.5小时，放入少许精盐调味后即可服用。