朋友从山里来，给我打电话，说：“对付了不少山珍野味，有你肯定没吃过的獾狗子，我提前炖好，请你来品尝品尝。”我说：“你赶紧放生，我压根儿就吃不下去那些稀奇古怪的野味……”朋友赶紧说：“这是在养殖场捉来的，哪敢捕杀野生保护动物呀！”
獾狗子、狗獾，应该是獾的俗称。不由想起小时候学过的课文，鲁迅先生那篇《少年闰土》里描绘的景象浮现出来，“深蓝的天空中挂着一轮金黄的圆月，下面是海边的沙地，都种着一望无际的碧绿的西瓜。其间有一个十一二岁的少年，项带银圈，手捏一柄钢叉，向一匹猹尽力地刺去。那猹却将身一扭，反从他的胯下逃走了。” “这畜生很伶俐，倒向你奔来，反从胯下蹿了。它的皮毛是油一般的滑……”
鲁迅先生笔下的“猹（音chá）”，机警敏捷，活泼灵动，衬托出朴实健康、机智勇敢、见多识广的农村美少年闰土的形象。猹，是獾的一种，也叫狗獾、獾狗子、獾猪、獾子，是小型哺乳动物，属于食肉目鼬科。我小时候在乡下老家经常见到，它个头不大，像只土狗或小猪仔，眼睛小黑豆似的贼亮亮，嘴巴又长又尖，四肢短而粗壮，前爪强健有力，适于掘土，脊背从头到尾长有长而粗的针毛，颜色是黑棕色与白色混杂。
獾多栖息在丘陵密林、坟墓荒山的深洞或者隐秘的灌木丛中，昼伏夜出。它食性很杂，除吃少量昆虫、蚯蚓、青蛙等，也捕捉一些如鼠蛇等小哺乳类、小爬行类动物为食，更多的是祸害庄稼，喜食粮食作物的根茎、果实，尤其喜欢瓜类。至今还记得小时候一则关于獾的歇后语，叫做“獾子偷瓜——一抱俩”，是说它贪食甜瓜、西瓜，夜间偷瓜总是一次抱走两个。
还有一种獾叫蜜獾，喜食蜂蜜。它牙齿锋利，前爪粗硬有力，适合挖土、爬树，专门捣碎蜂巢。蜜獾的皮肤坚硬厚实，上面布满了长而蓬松的粗毛，不怕野蜂螫。可这家伙笨拙，往往找不到蜂源，常常吃了上顿没下顿。恰恰有一种鸟叫导蜜鸟，它善于发现峭壁洞穴、高树密林中的野蜂巢，可它却没有那么大的力气捣毁蜂巢、收获蜂蜜。于是蜜獾和导蜜鸟就合作了，每当导蜜鸟发现蜂巢时，便扇动翅膀发出“哒哒哒”的声音，蜜獾听到信号后匆匆赶来，爬上大树或山崖，直捣蜂巢吃掉蜂蜜，导蜜鸟则享用蜂房里的蜂蜡，蜜獾和导蜜鸟的合作共生模式真是自然界中共赢的典范。
獾的全身都是宝。它的毛皮为三色，两端白色中间黑棕色，色泽亮丽，且富有弹性和釉色，是制作名贵裘皮服装的原料。獾毛还可制作高级壶刷和油画笔；獾肉可食，味道鲜美，营养丰富，是宴席上不可多得的佳肴。当然了，以上所指均为人工养殖的獾。
更为珍贵的是獾油，獾油为著名的中药材，以冬季捕杀提炼的最佳。獾油呈浅黄色凝固的油膏状，微有香气，归脾、大肠经，有清热解毒、消肿止痛、润肠之功能，主治中气不足、子宫脱垂、咳血、痔疮、疳疮、疥癣、白秃以及烫伤、冻疮等。在众多作用中，獾油治疗烧烫伤效果尤为明显。
李时珍在《本草纲目》中称“有起死回生之功效”，是说獾油治疗烧烫伤见效神奇，主要表现在两方面：一是伤口愈合得快，二是疤痕不明显。愈合得快，说明獾油具有杀菌、消毒功能；疤痕不明显，说明獾油能促进细胞再生，生肌不留疤。
2008年，狗獾被列入《世界自然保护联盟》濒危物种红色名录。如今，轻灵活泼的狗獾在乡间野外已经很难见到踪影，鲁迅先生描绘的“少年闰土月夜捕猹”的诗意景象，也只能在文学作品里能够寻到了。（山东 刘琪瑞）
○ 本文摘自《中国中医药报》，作者：刘琪瑞。
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