冬季养生关键在于“藏”，早卧晚起，去寒就温，逆之则伤肾。冬季养生应该做到不要损害人体的阳气，同时注意滋阴。冬藏，养精蓄锐，等待春天的到来。
中医以为，肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”，人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱。故许多养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。冬季进补，宜用温补肾阳、益精填髓的中药。
秋冬为养肾的最佳时节，阿胶入肾经，利于滋阴养肾，有扶元固本之功效，因此身体有亚健康症状和较虚弱的老人特别适合，霜降过后，正是吃阿胶进补的最好时机，不妨多买一些阿胶放在家里备用哦。
阿胶具有滋阴养血、润肤养颜、健脑益智、延年益寿的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等。
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阿胶适用人群
气血亏虚的中青年女性
表现为面色苍白、月经不调、无力、精力不足、嗜睡或失眠多梦、贫血、虚劳喘咳、神经衰弱、崩漏、尿血、吐血、便血等症。阿胶特别适合女士长期服用，有非常好的美容效果，可以令头发乌黑，富有光泽和弹性，减少面部色斑与皱纹。阿胶良好的补血效果能够延缓衰老，最适合月经不调的女性长期食用，是补血补气的佳品。
产妇
产妇一定要及时地补肾、补血，气血充足后，虚汗会自然消失，止虚汗的效果非常明显。
脂肪肝、血粘稠人群
阿胶能改善脂肪肝、血液粘稠度，对于常年饮酒、应酬的男士有明显效果，还特别适用于患有痛风的人群。
肾阴阳两亏、肝血不足的老年人
表现为腿软、免疫力低下、失眠、贫血、虚劳喘咳、肠燥便秘、头晕目眩、心悸乏力和咳血、吐血、尿血等出血症，或手术后贫血。
体质差者
表现为身体虚寒、手脚怕冷、贫血等
亚健康人群
经常熬夜上网、应酬饮食不规律，长时间加班、出差，超负荷工作。
牛奶（蜂蜜）冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软回味悠久。
阿胶膏
阿胶粉和冰糖倒入盛有黄酒的不锈钢锅内，搅拌均匀，开火熬制。用120度熬制40分钟左右，把阿胶熬得很黏很稠，再把准备好的黑芝麻核桃仁放入搅拌均匀就好了，倒在托盘里，铺平冷却，然后切块儿，配合九芝堂专用辅料包功效更佳。
煲汤服用
把阿胶块打成小碎块，用来炖汤，配合九芝堂专用汤料包功效更佳。
炖烊服用
①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；
②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；
③将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时；
④取出放凉后服用。
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