【节气】大雪——雪纷飞，仲冬始。

“万山凋敝黯无华，四面嘶鸣晃树杈。白雪欲求吟咏句，穿枝掠院演梅花（左河水）”。大雪时节，除华南和云南南部无冬区外。其他地方已经进入冬季，最低温度都降到了0摄氏度或以下。此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在北方，则大雪纷飞了。据说大雪有三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。

大雪是“进补”的好时节，能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒现象得到改善。

大雪节气人的血压，气管，肠胃等方面都因为天气寒冷而有所变化，要多喝水，食温补，常喝粥，提倡“晨起服热粥，晚餐需节食。”

起居上要注意保暖，头是“诸阳之会”，天气寒冷，会使血管收缩，人会出现头痛头晕的症状。对于脑血管病人来说，寒冷很容易诱发脑血管病。由此可见，头部保暖非常重要。注意头部，胃部，和足部的保暖，尤其要保持脚部的清洁干燥，每天用温水泡脚，同时按摩双脚的穴位。

“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪腊肉节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后。此时，家家户户门口，窗台上都会挂有腌肉，香肠，咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景线。