“大雪”节气，在每年的12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。
大雪之后，寒冬来临。各种动物都已入穴过冬，人要避寒就温，备好冬物。“篮装水不漏”的大雪节气，北方各地将陆续进入隆冬时节，寒风呼啸、雪花飘扬的时节里，衣食住行、保健养生都应该注意调整。从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。
一、大雪养生注意事项
1、宜防寒保暖，护头颈
冬属阴，“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。人最应该保暖的三个部位：头、胸、足。所以出门一定要记得带帽子和围巾。
2、宜多饮防燥
特别是北方，冬天基本都开暖气，造成室内温度相对较高，又特别的干燥，一定要多喝水，及时补充水分，保证正常的新陈代谢。
3、宜温补粥养
在饮食上，适当多吃大蒜、生姜、香菜、洋葱、山药、桂圆以及杏脯等性属温热的食物，多喝粥，以助御寒。
4、宜健脚
“寒从脚下起”，大雪节气要注意足部的保暖。每天坚持用温热水洗脚，按摩和刺激双脚穴位。坚持步行半小时以上，活动双脚。
5、养宜适度
所谓适度,就是要恰到好处。不可太过,不可不及。体弱体虚的人，经常手脚冰凉，还有老年人应该注重饮食，进行食补。但是也不能补过了头，过多的鱼肉也对身体不利，还会引起肥胖。
二、食疗养生
1、食物进补
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
2、温补粥养
在此节气，人们在饮食习惯上，适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物，以助御寒。不过，冬季饮食忌粘硬生冷，由于天气干燥再加上饮食不当，很容易使人上火并患口疮，还要注意控制数量。同时，注意少吃肉食，多吃蔬菜和温性水果，宜多喝粥。专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣粥、百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等，最适宜服用。
养生小食谱
1
韭菜粥
做法：先把粥煮熟,再将适量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。
功效：韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
2
羊肉粥
做法：选瘦羊肉250克,洗净,切成肉丁,与1个萝卜同炖,去膻味。然后取出萝卜,放粳米150克熬粥。
功效：羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
3
枸杞肉丝
[配料]：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
[做法]：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀 粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒至熟，淋上麻油即可起锅。
[功效]：滋阴补血，滋肝补肾。
这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。（医保全新大药房整理）