二十四节气——大雪
7 December 2018
大 雪
2018年12月07日，星期五，
（戊戌年（狗年）冬月初一。
一般认为，积雪是大雪节气的标志。大雪节气，气温继续下降，降雪量比小雪节气加大，形成大雪，黄河流域地面开始积雪。
《黄帝内经》说到：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光……此冬气之应，养藏之道也。”
大雪风物
古人云：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。大雪是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。
这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。
常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境。
积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。
大雪三候
鶡鴠不鸣
大雪时，此阳鸟感阴至极而不鸣，
“夜之漫漫，鶡鴠不鸣”。
虎始交
老虎已经感知到微阳，开始交配了。
荔挺出
荔挺出，荔挺似蒲而小，荔挺大约就是笤帚苗。
大雪民俗
腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。
大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，
将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
进补
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西柚子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
冰糖葫芦儿
大冬天里寒风凛冽，总冷不防就把人吹得面目呆滞。走出地铁口，忽见路口一玻璃小车，上写红字“冰糖葫芦”。馋虫便立时拱动起来，红彤彤的大粒糖葫芦，被金色糖浆包裹得水色潋滟，昏黄灯光下那诱人的模样，仿佛就在向你诉说“任君采撷”。
防中风
大雪节气，气温急剧下降，容易诱发心脑血管病和偏头痛的发作。
人体受冷——交感神经兴奋——血管收缩血容量增加——血压的升高——脑梗死（脑溢血）
健康指导：对有心脑血管疾病的患者来说，头部、颈部和手部的保暖尤为重要；监测自身血压，切忌私自减服或停服心脑血管药和降血压药；少吃油腻的食物，少喝酒、吸烟，适度运动。（注意发现中风先兆，如突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等。）
防消化道疾病
人体受冷——神经系统高度兴奋——消化腺的分泌异常——胃肠凋节功能发生紊乱，胃酸分泌增多——胃部疾病的产生或复发
健康指导：大雪饮食应以甘软温润为主，适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。戒酒戒烟，少食辛辣刺激性食物。
人体受冷————交感神经兴奋——血管收缩——血液粘稠度增加——血栓的形成——心肌梗死
健康指导：老年人应重视防寒保暖，根据天气变化随时增添衣服、被褥，以防寒冷侵袭还要定期进行心血管系统体检，在医生指导下选用溶栓、降脂、扩血管和防心肌缺血、缺氧药物。
（注意发现中风先兆，如突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等。）
1.要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律。
2.要少盐清淡饮食，忌节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。
3.大雪节气，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，保护阳气免受侵夺。
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