微山县人民医院
宣传科 小编
要说冬天吃萝卜，大家可能都能数出一堆好处来，冬天吃萝卜，真的不劳医生开处方，但关键是你得加多一样东西，而这样东西保准大家吃得很少，它就是：橄榄。
所谓：萝卜加橄榄，秋冬毛病不用管~
说到橄榄，大家一定觉得是个“洋玩意”，但实际上，橄榄这个东西却是地地道道、实实在在的中国物种，并且一直以来就被中医大家用来化解各种秋冬疾病（儿童也能通过食补来防病于未发），比如说知名的《本草纲目》、《王氏医案》还有一些食疗记录如《随息居饮食谱》。
冬吃萝卜加橄榄，秋冬毛病不用管
秋冬季节，感冒、喉咙问题高发，如果每天都用白萝卜炖橄榄我们会收到奇特的效果，比如：一个秋冬好像都没感冒。这话不是夸张，这个吃法古有医理作据，今有医师作表。
医师作表：萝卜炖橄榄，再不怕流感
浙江省中医院主任中医师、全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师宣桂琪老师自己以及全家人就是这么吃的，吃了几十年了，宣老师特别指出：
“每次放5颗橄榄，和萝卜一起炖煮。这道汤有清肺作用，还能抑制咽喉部位的炎症，减少因感冒发作而诱发哮喘的可能。”
特别是，这道炖汤全家人都吃，在流感季节效果特别好。不说一辈子没感冒过，但是宣老师一家人秋冬季就都很少感冒这确实是事实。橄榄甜甜酸酸的，小孩子也喜欢吃。
医理作据：青龙白虎汤，防病保安康
宣老师吃的这个“菜”在中医里叫啥呢？这个汤在中医里边有个名字叫做，青龙白虎汤。
青龙白虎汤
青龙白虎汤出自《王氏医案》，方由：鲜青果、鲜莱菔等量组成，将二者洗净，切细，水煎服（炖汤吃）即可，每日一剂，能有效防止上呼吸道问题的发生。
青果，就是橄榄了（为橄榄科植物橄榄的果实），中医认为，橄榄性味甘、酸、平，归脾、胃经，有清肺利咽、生津止渴之功，适用于咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，河豚鱼、鳖中毒所致的中毒及酒精中毒；
莱菔是啥？萝卜是也！萝卜性味辛、甘、凉，入脾、肺经，有清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰之功。
两者合用，清热解毒，宣肺利咽，所以俗称是橄榄是治喉咙病的青龙，而萝卜是白虎~不仅对于喉咙痛有奇效，对于预防流行性感冒、支气管炎也有一定的作用（长期吃）。
【食材】
✦橄榄10颗、白萝卜250g、猪瘦肉250g、姜片、蜜枣2个、盐（吃时再加），3人量。
【做法】
✦橄榄洗净，用厨房剪刀从中间剪开两半，煲汤会出味很多。怕苦可以去皮再剪开~
✦猪肉剁小块。
✦萝卜剁小块。
✦橄榄、萝卜、瘦肉、蜜枣和姜片一起下锅，放入足量水（约2升）。
✦高压锅出汽后煲30分钟，普通沙煲90分钟即可。
✦喝时调入盐。
如果觉得炖汤的时候丢两粒橄榄进去很麻烦，可以光吃橄榄。秋冬季节，每日嚼食2～3枚橄榄，有利于防治上呼吸道感染，儿童经常食用，对骨骼发育大有益处。或者用橄榄果子煮水，有点苦，可以加点蜂蜜，早晚各一次，一般2~3天咳嗽就好了。
当然了，东西虽然好，我说再多也不是为了自己，但家人健康决定权都在家长手里。现在信中医，得中医实惠的往往是中老年人，所以那些认为冬吃萝卜不劳医生开处方是谣言的小孩子们，就不强迫大家喝青龙白虎汤了，等到时候感冒的了，去买大把的药丸子整也行~
橄榄树——吉祥树
橄榄果——吉祥果
如果你现在开始每天食用一匙橄榄油，或用橄榄油抹皮肤，或吃3~5颗橄榄，或服用一匙干橄榄叶末，你决不会为你的选择而后悔。
从古至今，橄榄树都有重要的意义，古埃及的法老们把橄榄叶雕刻到金字塔上，他们认为橄榄树的种植和利用是埃及女神的功劳，古希腊人认为是智慧女神把橄榄的种子赐给了人类，希腊只有处男处女们才能采摘橄榄。
橄榄树是最古老的树种之一，橄榄食用、药用皆宜，现代营养学测试表明，橄榄含有67％的水分、23％的油脂、5％的蛋白质和1％的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素B、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。
✦橄榄中所含的维生素A能保护皮肤和体内粘膜，可增强视力，是身体组织和肌肉发育的必要物质，对于爱美的女士们天天吃，坚持一段时间是非常好的。
✦另外，对于中老年人，橄榄中所含的维生素E是血管保护剂，可降胝胆固醇和甘油三脂，
✦也有研究表明，坚持每天食用一次以上的橄榄油（长期坚持），乳腺癌的患病几率降低45％，每天吃几粒（不要吃多了）也是很好的。
注意：色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，不宜食用。橄榄味道酸涩，不可一次大量食用，每天3~5粒鲜果，或者煮汤多放几粒。
青龙白虎汤送给你，这个秋冬与感冒绝缘~也希望借你之手，传播给更多的朋友~
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