糖友应该怎样对待主食

糖尿病患者吃什么好？怎样去吃？如何坚持科学的饮食计划？主食要吃什么？这些一直是糖尿病患者及家属比较关心的话题。为了提高糖友的自我管理能力，同时让糖友享受健康美味的多样食物，今天就给大家讲一讲有关主食的吃法和技巧。

长期以来，吃多少主食一直让糖尿病患者颇费心思，吃的太少身上没劲，吃的多了又担心血糖升高。那么，究竟应该如何对待吃主食这个问题呢？

 一、糖尿病人要了解什么是主食

主食指的是富含淀粉的谷薯类食物，谷类如大米、小米、玉米、面粉等；薯类如红薯、土豆、山药、莲藕、芋头、胡萝卜等。主食的成分主要是碳水化合物，经过肠道的消化吸收转化为葡萄糖，再通过血液运送到全身各个脏器，为人体生命活动提供能量。碳水化合物是人体最重要的能量来源，人体每天说需要的热量60%是由碳水化合物提供。

二、糖尿病病人不吃主食控制血糖

的方法不可取

许多糖尿病患者认为主食富含碳水化合物，容易使血糖升高，所以尽量少吃甚至不吃主食，其实这是一种误解。主食摄入不足，缺乏热量来源，无法满足全身代谢所需，机体必然要动用脂肪和蛋白质来提供能量。脂肪分解会产生酮体，易导致“饥饿性酮症”；蛋白质分解会引起消瘦、乏力、抵抗力下降，诱发各种感染。

此外，人在饥饿状态下容易发生低血糖，而低血糖后又会产生反跳性高血糖，从而造成出血糖大幅度波动而使病情失去控制。还有些病人，虽然主食吃得很少，作为弥补，肉食及油脂的摄入增加，最终不但使总热量明显超标，而且导致血脂升高。

因此，糖尿病人不能靠主食来控制血糖，主食不仅要吃，而且不能吃得太少，每日主食不能少于150克这样一个最低限度。