中药故事栏目
百味中药，百味人生
当归的故事
有座大山里，虽说长着许多的贵重药材，因为山里盘踞着很多毒蛇猛兽，所以很少有人进山采药。山外有个村庄，村里年轻人在一起闲聊时，有个小伙子说：
“我的胆量最大。”别人不信，激他说：“你胆大，敢进山采药吗？”“怎么不敢！等我采来药，治治你们的‘胆小病’！”“得啦，你要是让毒蛇猛兽咬死，我们还得给你找‘还魂药’去呢！”
那青年很不服气，发誓要进山采药。可是，回家一说，他妈妈很不赞成：“我就你一个儿子，你要有个三长两短，咱家不就绝后了吗？”儿子说：“我已发过誓，如果不去，在村里就抬不起头来了。”母亲想了想说：“要去就去吧！不过你已定了亲，先把媳妇娶进门，一旦你有个好歹，我们也算个人家。”
就这样，儿子暂时没进山，先把定好亲的姑娘娶了来。婚后，小夫妻感情很好。年轻人不忍心抛弃新婚的媳妇，所以，一直没提进山的事。一晃过了几个月。一天，村里的年轻人又凑在一起，大伙数落起那个小伙子：“这回服气了吧，吹牛大王！”“谁吹牛？”小伙子变了脸。
“你啊！”“胡说！”“得啦，我们大伙看得清，你就会恋媳妇。”年轻人都爱面子，这种话谁受得往？小伙子回家就对媳妇说：“你帮我准备一下，我明天上山采药去。”“我不让你去……”媳妇一头扑进他怀里，呜呜地哭了起来。“我得有个男子汉的样子，不能让人家戳脊梁骨，骂我说话不算数，只恋媳妇。”
“那，丢下我一个，可怎么办呀？”“这样吧，我跟妈说好，你等我三年。三年不回来，你就改嫁走吧！”
第二天，小伙子辞别母亲、妻子，上山去了。婆媳二人，在家过活。一年过去了，小伙子没回来；两年过去了，还是没有音信。
媳妇等啊，盼啊，整天哭啼。由于忧虑悲伤、血虚气亏，得了严重的妇女病。眼看第三年又过去了，婆婆很不忍心，对媳妇说：“你已经等了他三年，看样子他回不来了。你别耽误了自己，嫁人去吧。”起初，媳妇不肯，后经婆婆再三劝说，又以为丈夫不在人世，就回到娘家另嫁了他人。
可是，没过几天，小伙子忽然回来了。整个村子都轰动起来。
大伙儿见他采回许多药草，都称赞他胆大、有本事。小伙子一进家门不见了媳妇，忙问媳妇哪去了。他母亲说：“你有言在先！她等了整整三年，你连个音信也没有。如今，她又嫁人了。”
小伙子万分后悔，恨自己为什么不早点回来。他心里忘不了媳妇，就托村里的人传话过去，要求再见一面。媳妇闻听原来的丈夫还活着，哭得死去活来。人们劝她说：生米已经煮成熟饭了，后悔也没用。你还是见他一面吧，这也算有情有义。
后来，两人见了面。媳妇哭成了泪人儿，对小伙子诉苦说：
“这三年让我等得好苦啊！我天天望你回，日日盼你归，三年当归你不归，片纸只字也未回，如今我已改嫁人，心如刀剜恨又悔！”
小伙子长叹了一口气说：“别难过了，这不怪你。我这趟进山，挖了很多贵重药材，其中一些是很少见的东西。我本想多挖一些，回来卖掉，给你做几身衣裳。唉，现在我给谁去呢？你把这些药材拿去卖钱吧！盼你今后的日子过得美满。”小伙子说完，转身就走了。
媳妇本来有病。怎受得这样的打击，她一下子瘫软在地。过了会儿，她看见小伙子留下的药材，心想，活着也没意思，不如胡乱吃些药，中毒一死得啦！于是，她抓了几棵不认识的药草根子，一口一口地吃了。谁知她不仅没有中毒，过了些日子，脸上渐渐有了血色，妇女病竟然好了。有人问她：“你的病怎么好啦？”她把小伙子采回的药草拿给人看，说：“就是吃了这个好的。”
人们记住了这种专治妇女病的药草。以后，还有人栽种这种药，并给它取名叫“当归”。这就是为了记住“丈夫当归而不归，闹得老婆改嫁人”的故事。
当归的作用与功效
当归，中药名。为伞形科植物当归的干燥根。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。常用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
【别名】干归、马尾当归、秦归、马尾归、云归、西当归、岷当归
【功 效】 补血，和血，止痛，润肠。
【应 用】
１.用于治疗血虚诸症、月经不调、经闭、痛经、虚寒腹痛、淤血作痛、跌打损伤、痹痛麻木。
２.用于治疗痈疽疮疡及用于血虚肠燥便秘等。
【禁忌】湿阻中满及大便溏泄者慎服。
【当归的现代药理研究】
1.当归能降低心肌兴奋性；扩张冠脉，增加冠脉流量；降低心肌耗氧量，血压下降；有抗心律失常作用，抗动脉粥样硬化效应，还有改善微循环作用。
2.当归能明显抑制血小板聚集，抗血栓形成；可增强红细胞输氧功能；能促进红细胞及血红蛋白的生成；还可降低血脂。
3.当归对机体免疫有提高作用。
4.当归对子宫平滑肌呈双向调节作用。
5.当归有抗氧化和清除自由基作用；有抗辐射损伤作用；并有抗缺氧、抗疲劳、抗肿瘤作用。
6.当归对中枢神经系统有轻度抑制作用；对小鼠体温有降温作用；对小鼠学习记忆有明显影响。
7.当归有抗炎、抗变态反应作用。
8.当归能抑制肠肌收缩，抑制胃刺激引起的胃酸分泌。
9.当归有一定保肝作用；能明显促进胆汁分泌。
10.当归对肾脏有保护作用，具有利尿作用，对膀胱平滑肌有兴奋作用。
11.当归对局部组织有止血和加强末稍循环作用。
12.当归有抗菌作用。
当归的食用方法
当归素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说。因为它最显着的补血活血功效，所以它一直都是女性朋友们的良药，帮助我们解决最重要的补血问题。
下面介绍一下当归的食用做法：
1、当归生姜羊肉汤：
1、准备食材：羊脾肉500g、红枣5粒、当归头25g、北芪50g、党参25g、姜3片、水8碗、加少许盐。
2、把当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用，羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出。
3、把当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、食盐等，红枣去核洗净。
4、当归头切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，烧沸后撇去浮沫，再文火3小时，下盐调味即可。此外，在煮羊肉汤时，可适量的加入胡椒粉、黄酒等。
功效：
1、温肝补血。当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效。
2、散寒暖肾。生姜既是厨房不可缺少的调料，也是作用广泛的中药，可以温中散寒，发汗解表。
3、羊肉是老少皆宜的美味食物，性质温热，能温中补虚。羊肉、生姜、当归三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。
当归生姜羊肉汤中的羊肉、生姜、当归，这三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。
2、当归黄芪茶：
1、 把当归、黄芪、红枣准备好。
2、 红枣洗干净，去核。
3、 黄芪用清水泡洗干净。
4、 当归洗净切片备用。
5、 把处理好的红枣、黄芪、当归倒入锅中。
6、 注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟即可。
7、 喝的时候，可按个人口味调入适量红糖。
功效：
当归具有良好的疏通血路效果，黄芪则能补气，提升免疫功能，二者通力合作，便能调养气血虚弱的体质。冬季手脚冰冷的人常喝这款茶十分有效。
禁忌：
血虚的人每天可将煮好的当归黄芪茶当水喝,气血虚弱、久病初愈，老年人都可以喝;阴虚火旺，体质瘦弱的人尽量少喝当归黄芪茶，身体有大病的时候，不要喝当归黄芪茶，感冒期间不要吃黄芪。当归为补血要药,用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸。调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。因此对于气虚血虚的人群或体质弱的人群可以适量的喝，但是不建议长期的饮用。
3、当归四逆汤
材料：当归(12克)、桂枝(9克)、 芍药(9克)、 细辛(3克)、 通草(6克)、 大枣(8枚、擘[bo])、 炙甘草(6克)。
做法：上七味，以水八升，煮取三升，去滓，温服一升，日三服(现代用法：水煎服)。
功效：
当归四逆汤主治：厥阴伤寒，血脉凝涩，手足厥寒，脉细欲绝。或肠鸣腹痛，下利不止。或阴颓疝气，睾丸掣痛，牵引少腹。现用于雷诺氏病、血栓闭塞性脉管炎、坐骨神经痛、风湿性关节炎、腰腿足踝酸痛、胃十二指肠溃疡、慢性荨麻疹、精索静脉曲张、女子闭经、痛经、月经不调、冻疮、皲裂等属血虚寒凝经脉者。
当归四逆汤方中当归既能养血，又能和血养血为君。桂枝温通经脉，以畅血行，芍药益阴和营，二味相配，内疏厥阴，调和营卫为臣。细辛散表里内外之寒邪，通草入经通脉为佐。甘草、大枣温养脾气为使。诸药合用，有温养经脉，通畅血行之功。
禁忌：
1、现代常用于治疗雷诺氏病、冻疮、肩周炎、妇女痛经、血栓闭塞性脉管炎、无脉症、风湿性关节炎等属血虚寒凝经脉者。
2、本方是温经散寒，养血通脉的常用方。以手足厥寒，舌淡苔白，脉细欲绝为证治要点。对于少阴阳虚寒厥者，本方不宜使用。
3、若腰、股、腿、足、臂疼痛者，可加麻黄、牛膝、鸡血藤、木瓜等活血祛瘀之品，甚者可加川乌、草乌以祛寒止痛。手足冻疮，不论未溃已溃者，亦可用以本方加减治疗。若冻疮已溃者，可减少桂枝、细辛用量。内有久寒，兼有水饮呕逆者，加吴茱萸、生姜或干姜。妇女血虚寒凝之痛经及男子寒疝可加乌药、茴香、香附等理气止痛。