很多家长都会提倡孩子多喝一点酸奶，酸奶中有很多的益生菌，对身体有益，可以帮助消化，还可以润肠通便；减肥人士也很需要，因为酸奶还有一个功能就是可以加快新陈代谢！
超市员工说：很多人买酸奶只知道看保质期，也有人会买一些打折的酸奶，这种酸奶通常都是将要过期的，所以才打折处理，很多人看到酸奶没过期，算好日子，将打折的酸奶买回家，其他的连看都不看一眼，其实，买酸奶的时候，除了保质期以外，这些因素也不能忽视！
看配料：配料表上的第一个配料如果写是生牛乳，说明这个酸奶的主要成分才是生牛乳，口感才会特别好，价格也会偏贵一点，保质期会比较短！如果写的是水，这个酸奶绝对是添加制品！保质期就比较长，喝起来是稀的，味道通常偏甜一点，而且没有奶的味道！
买酸奶的时候，你注意过复原乳这三个字吗？这种酸奶是在高温下进行发酵的，在口感和营养上都比不上生牛乳！
还有一种酸奶写的是风味酸牛奶，这种酸奶无疑是酸奶界中味道最好的，这都是添加剂的功劳哦，这些添加剂的主要成分就是糖，每100克酸奶就有15克的糖，真正的纯正酸奶是不会有任何的风味儿的，也不会很甜！
我们在超市里选酸奶的时候，尽量选择拿冰柜里面的酸奶，一般冰柜里面的酸奶的出厂期要比外面酸奶的出厂期要迟一些，就算是同一天生产的，冰柜里面的温度比较低，可以很好的保存住，而放在冰柜外面的，半冷半热，放不了几天就会过期！
近期，食药监局发布一则关于酸奶复原乳标注不够醒目的通知。为此引起网友们热议，"怎么复原乳要按照要求标注呀，这不是鲜牛奶嘛？"呵呵，真相可不是这样滴！——你手头上喝的所谓奶制品，大多数是不含牛奶成分的！
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