时光流转寻常事，世故惊心感慨多。
一岁休祥在云气，今朝云气果如何。
——《冬至》戴复古
冬至又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。
如今，冬至依然是中华民族一个重要的节日。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。北京地区有“冬至馄饨夏至面”的说法，吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。
冬至
冬者，终也；至者，极也。
此时，即万物发展至终，阴寒旺盛至极，要开始新的轮回，自然界阴阳表现为“阴寒至极，一阳生长，阴阳交替”，是进补的关键时刻。“冬至一阳生”，古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期，认为阳气初生时，要像农民育苗一样小心保护，精心调养，使其逐渐壮大。
国医大师颜正华说，“春生、夏长、秋收、冬藏是大自然的规律，进入冬季，人体气血津液等都受到损耗，要注意冬藏进补。尤其是年老体弱、妇女产后及大病之后，更应抓住冬藏这个时机，及时进补，以促进身体恢复。”
冬至饮食
饮食注意“三多三少”：冬至节气饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾阳。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。
时令美食
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚语云：“十月一．冬至到，家家户户吃水饺。”
冬至吃饺子这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
张仲景是南阳稂东人。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至起居
1. 勤晒被褥。经日光曝晒后，可避免被褥潮湿，起到杀菌作用，铺盖恢复干爽舒适而不易使人受病。
2. 防寒保暖。俗话说“一九二九不出手”。冬令时节天气寒冷，人们白天出门必要时戴上帽子、手套、扎上围巾。平时可以通过揉搓手掌、揉按手指充分刺激手部穴位，以疏通经络，预防感冒。
3. 运动强度不宜过量：冬季天气寒冷，要控制运动的强度，运动过后，感觉身体温暖而舒适就没有问题。一定要根据个人的耐受力控制好游泳的时间和强度。
4、早卧晚起，必待日光：在阳光出现后才外出活动，以防止阳气过度消耗。平时尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。
冬至到小寒、大寒期间是一年中最冷的时段。因此，要注意防寒保暖，以防感冒等呼吸道和心脑血管疾病的发生。患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多。
冬至服用安宫防中风
冬至节气，服用三颗安宫牛黄丸预防中风以及心梗脑梗。为父母常备几颗安宫牛黄丸，防中风保平安。
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南京同仁堂安宫牛黄丸
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活动时间
2018年12月20日-22日
活动地点
荣和春医药旗下各大门店
安宫牛黄丸以麝香、冰片、郁金等芳香开窍，开泄痰浊闭阴，为阳气萌生扫清障碍，重振阴阳纲领，维持天人相应。
安宫牛黄丸为凉开之剂，其药物组成除了有牛黄、黄连、黄芩、栀子等苦寒之品外，还有麝香、冰片、郁金等醒神开窍，芳香辟秽之品，痰浊蒙蔽则需芳香之品荡涤痰浊。所以对于日常体内多痰湿、湿热、瘀血之人，可以在冬至节气时服用安宫牛黄丸，荡涤体内痰湿瘀血，重整人体阴阳纲领，防患于未然。