【节气大集】阳生春又来，进补正当时

今天是二十四节气中的“冬至”，代表开始进入“数九寒天”,也就是人们常说的“进九”。

过去人家过冬至，饮食习惯多为吃饺子。每逢冬至，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。在江南，冬天盛行吃汤圆，又叫“冬至团”。民间有“吃汤圆大一岁”之说。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

冬至大似年，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭天祭祖的活动。从汉代以来都举行庆贺仪式，到了宋代，达到顶峰。据说原本冬至节日三天，百官朝贺，君不听政，民间三日歇市。

从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。中医认为“气始于冬至”，因此冬至是养生的大好时机。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，要及时增添衣服，注意防寒保暖。

人在睡眠时，血压比较低，刚苏醒时，血压会快速上升，尤其是部分有“晨峰现象”的高血压患者，起床过快、过猛，可能会造成血压突然升高而引起脑血管破裂等严重疾病。

建议起床坚持221原则：即刚苏醒时，睁开眼在床上躺2分钟，起来后坐2分钟，坐到床边等1分钟再下床活动。

俗话说“秋冬毒雾，杀人刀”。

雾霾时，空气中的污染物会刺激呼吸系统的大小气道，诱发感染或免疫反应，引起气管炎、肺炎、哮喘等。

而对于有高血压、冠心病、心肺慢性病的患者，空气污染则会增加心脑血管疾病的风险。

所以，雾霾天最好等日出雾散后，再开窗、外出。

清晨的血液比较黏稠，容易形成血栓。

早晨起来空腹饮一杯温水，对身体好处多多。能补水、稀释浓稠的血液，清洁消化道，活化胃肠道细胞，让身体由内而外整个苏醒过来。

对老烟民来说，早晨往往是烟瘾最大的时候。

然而，起床后马上吸烟会摄入更多的尼古丁和致癌物，也就提高了患肺癌的几率。

美国宾夕法尼亚州立大学医学院研究人员，分别研究了肺癌和头颈部癌症患者每天抽第一根烟的时间，结果发现醒来30~60分钟吸烟的人，患肺癌几率是1小时后再吸烟人的1.31倍，而一醒来就吸烟的人（30分钟内）则是其1.79倍。

研究显示，经常不吃早饭的人心脏病发作或因冠心病死亡的风险要高27%。

另外，经常不吃早餐的人更容易患上糖尿病、胃炎、胆结石、大脑萎缩和肥胖等。

醒来后先不急着马上起身，应先平卧1～2分钟。然后，向左侧卧伸懒腰，再右侧卧伸懒腰，最后仰卧伸懒腰，使关节充分伸展，再慢慢起床。

起床后呈立姿，大打哈欠2～3次，再举臂、提踵，连续做10次深呼吸，最后哈哈大笑5次。

坐在床上，十指代梳，从前额梳到枕部，从两侧颞颥梳到头顶，反复指梳数十次。

可改善头部发根的血液营养供应，减少脱发、白发、促进头发乌亮，并有醒脑提神、降低血压之益。

早晨的第一杯水对身体十分有益，可以稀释血液的粘度，有效预防心脑血管疾病以及中风等疾病。

最推荐的就是温开水，可以让你舒舒服服开启全新的一天。

早晨排便、排尿时也不能太急，而且越是急越要慢点。

这是因为膀胱迅速排空，易诱发低血压，引起大脑短暂性供血不足，导致排尿性晕厥。

“早吃好，午吃饱，晚吃少”，早餐为一天奠定营养基础。

早餐最好选择蛋白质丰富的食物，比如鸡蛋、牛奶、坚果、水果麦片等，但不要吃太多的粥、包子、面条、油条等，这些食物含有大量碳水化合物，容易导致血糖飙升。

党参15克，枸杞子15克，当归10克，羊肉150克，生姜10克，大枣10枚。将羊肉洗净，斩成小块。其余用料洗净，生姜拍烂，备用。全部用料放入锅内，加适量水，小火煮3小时，加精盐调即成。有健脾补肝肾的功效。

怀山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。将羊脊骨剁成数段，用清水洗净。羊肉洗净入沸水锅中焯去血水。切成5厘米长的条块。把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁分别洗净，一起装入纱布袋内系好。生姜、葱白拍碎。把粳米淘净，连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一起放入沙锅内，注入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黄酒，用小火炖至米烂粥稠为止。食用前可用胡椒粉、精盐、味精调味。有温补肾阳的功效。