【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
现代人的生活，时间安排的重心往往在夜晚，白天活动较少，所以很多人都是晚睡晚起的。容易出现的现象，就是由于晚起，早餐可能就不吃了，直到中午，早午两餐合并成一餐吃，又或者到10点多才吃早餐。可是，这样真的好吗？
今天重点说说，如果晚一点吃早餐，能算早餐吗，能“补”回来吗？答案显而易见，“补眠”、“补早餐”这些东西都是不存在的！为什么呢？
中医认为，每天7点到9点这两个小时，是足阳明胃经循行的时间，也就是胃经最活跃的时候，人体的消化吸收功能最好。正所谓“一朝之计在于晨”，里面包含的就是早上手太阴肺经（3点-5点）无形之气的推动，手阳明大肠经（5点-7点）陈旧垃圾的排放和足阳明胃经（7点-9点）有形之物的补充输送。
所以晨起养生，理应调整呼吸，习惯性排大便，规律按时地吃早餐，以轻松的方式迎接美好的新一天！
今日推荐
牛油果虾仁蛋饼
材料：
虾仁100克，鸡蛋2个，牛油果1个，面粉、生粉、食盐、橄榄油适量。
做法：
1. 牛油果起肉，用勺子打碎成果酱；虾仁用清水煮熟备用。
2. 鸡蛋打入大碗中，打散成蛋液，向蛋液中加入面粉、生粉及少量食盐，混合均匀成面糊状。
3. 平底锅刷一层橄榄油，烧热后倒入面糊，煎到两面金黄，再把牛油果酱及虾仁均匀铺在蛋饼上，卷起即可。
专家点评：
早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。对于现代很多人，午餐及晚餐一般配有主食比如米饭、面条等淀粉类食物。因此早餐上应当减少碳水化合物如粥、粉、面等的摄入，而用高蛋白的食物作为替代，如鸡蛋、虾仁等，均衡一天的营养搭配。牛油果富含不饱和脂肪酸（是一种有益的脂肪酸），能提供热量和丰富的膳食纤维，以满足早上营养的需求。这样的营养美味，大家不妨来尝试一下。
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张嘉文
住院医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
应诊：周三下午、周四上午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
编辑：朱海媚 责编：宋莉萍
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