都说萝卜是冬天的宝,我国民间也有“十月萝卜赛人参”的说法,意思是说在农历十月吃萝卜,犹如吃人参一样受益。
医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜:可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭,是“蔬中之最有利益者”。
确实,应季的白萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,它的药用价值更令人刮目相看。
白萝卜的药用价值
生吃白萝卜好不好
白萝卜可以生吃也可以熟吃,但是生熟的白萝卜却有着不一样的功效。
///生吃
①白萝卜生吃可以清热止渴,凉血止血,化痰止咳。
②生吃白萝卜能治疗哮喘病,对肺有好处,而且吃生萝卜有很强的消炎作用,促进消化,辛辣成分能促进胃液分泌,调整肠胃功能,睡前一两个小时吃,可以有效的治疗便秘情况。
③生吃白萝卜还能达到减肥的效果
///熟吃
①煮熟的有益脾和胃,消食通气。
②一般脾胃虚寒人士不能生吃萝卜,但煮熟吃可以治疗脾胃失和、腹痛肿胀、腹泻和饮食不消、反胃呕吐等。
禁
XUE GUAN
忌
冬吃萝卜虽好,以下三个禁忌还是要注意:
1.胡萝卜、白萝卜不要一起食用
哪些人群是不适合吃
白萝卜海带排骨汤的做法
食材准备
白萝卜一根,排骨400克,海带100克,盐适量,小葱1根,醋一勺,红枣4个。
☑ 排骨焯水洗干净去除异味做备用。
☑ 白萝卜去皮切成刀块,姜切成小块。
☑ 海带洗干净切成段,大红枣准备好。
☑ 锅中加入足够的水,放入排骨和姜片,再加一勺醋煮开,等排骨煮开锅后键入准备好的白萝卜,在将海带和红枣,电饭煲熬制一个半小时。
☑ 煲好后加入盐和小葱提味。
膏方,又称膏滋,兴于汉唐,源于宫廷,是集滋补、调理、预防、祛病于一体的滋补珍品。
江西省中医院数十位名老中医凭借丰富的临床经验,辨证论治,精妙配方,按照药食同源的理念,甄选道地药材,遵从古法工艺,匠心制作膏方。
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编辑:钟世芳
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