元旦快乐! 为大家推荐几类健康食材

来源: 重庆国瑞中医院/cqguorui

2019年元旦来临,沉浸在节日的喜悦当中,大家也要注意自己的健康饮食,小编为大家推荐一些冬季健康食材,过一个快乐的元旦。




冬至后天气寒冷,故进补应追求温热、补养阳气来抵御寒邪。


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肉类


1、羊肉

羊肉味甘性温,热量高于牛肉,铁含量是猪肉6倍,对造血有显著功效。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。


北方不少地方有冬吃羊肉的习俗,南方人也喜欢冬天涮一顿羊肉火锅。冬天多吃羊肉,美味滋养又暖身。


2、鸡肉

中医认为,鸡肉温中补血,益气补脾,补虚益精,还有一种说法,叫“夏吃鸭,冬吃鸡”,就是因为冬季进补时,宜选择鸡肉。


3、牛肉

牛肉蛋白质含量高,脂肪含量相较其他肉类少一些,对于肥胖或减肥人士来说,冬季进补宜多选择牛肉。另外中医也认为,牛肉补中益气,是寒冬进补的优先选择。





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蔬菜类


1、萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,作为冬季的时令蔬菜,冬天吃萝卜新鲜又营养。


萝卜还富含丰富的维生素,而且萝卜和羊肉、牛肉搭配时,也能让肉的味道更鲜美。冬令进补吃萝卜,是必备之选。


2、白菜

“百菜不如白菜”,白菜不仅含丰富的维生素,在冬季,也非常容易储存。所以不管是在北方还是南方,人们都喜欢多囤点白菜过冬。






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蛋和豆制品


影响人体免疫力的要素,除了充足的营养,蛋白质的补充也非常重要,冬季进补,通过食用蛋制品、豆制品来补充蛋白质,是非常不错的选择。


像鸡蛋、豆腐类,既富含优质蛋白,还含有钙元素,易于被人体消化吸收,即使是肠胃不好的老人和小孩也都能食用,是冬季进补的佳品。





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海鲜


除了蛋制品、豆制品,海鲜中也含有丰富的蛋白质,同时还有人体所需的不饱和脂肪酸OMEGA-3。


有条件的情况下,适当补充鱼类、贝类,如三文鱼,北极贝等,可以滋补身体,为人体提供大量优质蛋白质和不饱和脂肪酸。




小贴士

冬至进补虽好,但凡事过犹不及,所以小伙伴们要记得:进补也要适量噢。


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