上就要过年了，很多人的聚会是一个接着一个，好吃的是一顿接着一顿哦！
以至于出现了口舌生疮、失眠等情况，就连脾气也都上来了！
如果出现这样的情况，那么说明你很有可能是上火了哦！
春季气候干燥，再加上饮食的“大鱼大肉”，这个时期人非常容易上火，所以，过年期间的饮食也是有讲究的哦！
过年养生，吃“三菜”，喝“三茶”，排毒不上火，健康过新年！
过年养生，吃“三菜”，解腻又排毒
一：香椿，开胃降火
民间有“常食香椿不染病”的说法。
从中医角度讲，香椿有开胃、降火的功效，而且能保肝、利肺，对多种病菌也有抑制作用。
香椿带有的香气，都具有很强的疏通作用，能帮助阳气在人体内升发。
椿树在初春时发芽，香椿常见的吃法就有七八种。如香椿饼、豆腐拌香椿、腌香椿、香椿豆儿等。其中以炸香椿鱼和鸡蛋炒香椿最为人们所青睐。
炸香椿鱼儿，外皮金黄，香椿碧绿，芳香浓郁，别有风味。
而鸡蛋炒香椿呢，则是味油而不腻，醇香可口。
二：菠菜，防止便秘
菠菜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的作用。
菠菜还能养血润燥，因而可防治便秘，同时常吃菠菜对大脑有好处。
因此，菠菜是春天里的一种绝佳的养生蔬菜，也是非常适合春节食用的蔬菜哦，可以预防“大鱼大肉”导致便秘哦！
三：生菜，缓解视疲劳
生菜取“生财”之意，很适合过年的时候吃哦！
生菜质地脆嫩，口感鲜嫩，含有干扰素诱生剂，能刺激人体正常细胞，帮助产生干扰素，抵抗病毒，提高人体免疫力。
生菜中含有丰富的维生素E，胡萝卜素等成分，多吃生菜有利于缓解眼睛干涩疲劳，保护眼睛，维持视力正常。
生菜中的膳食纤维，维生素C 等营养成分有助于消除多余脂肪，因此又有减肥生菜的美誉。
所以，不论是生菜的“生财”之意，还是生菜丰富的营养，都是非常适合春节吃的一种蔬菜后，尤其是熬夜娱乐的人，更可以选择性的多吃一些哦！
过年养生，喝“三茶”，排毒不上火，健康过新年！
一：蒲公英根茶水，护肝排毒、去火消炎
过年期间，除了吃的“好”，就是喝酒多、抽烟多，这个时候，要多喝点茶水才好，并且，抽烟喝酒者适合用药食同源的植物泡水喝，比如：蒲公英，不仅可以去火消炎，还有很好的护肝效果哦！
蒲公英味苦甘，性寒，无毒，归肝、胃经，具清热解毒、消肿散结、保肝利胆的功效，善于清肝、胃热，即可清肝又可疏肝。凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。
此外，蒲公英不仅可以降肝火，还可以排肝毒，提高肝脏解毒能力，蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
并且蒲公英有“天然抗生素”之称，对于各种慢性炎症均有效，尤其是咽炎、扁桃体炎、嗓子发炎效果尤佳！
所以，不论是喝酒的护肝，还是抽烟的保护嗓子，还是火气大的需要去火，用蒲公英根泡水喝，都是不错的选择！
【做法】蒲公英根茎，清洗干净，切段后，烘干成茶，取2-5g，热水冲泡代茶饮即可！
二：薄荷茶，提神醒脑
薄荷性辛、凉，入肺经、肝经，能够疏散风热，清利头目。
薄荷清新的气味，可赶走春困，醒脑提神，同时还能增食欲助消化。
【做法】将薄荷叶片清洗干净，放入茶杯中；泡入开水，盖上盖子泡3分钟可饮用，也可以加入一勺蜂蜜。
三：紫苏茶饮，预防感冒
过年期间，家家都有好多人，屋里很是暖和，但是室外寒冷，稍不留神就会被寒风侵袭，出现流清涕、打喷嚏等感冒初期症状。
这个时候，可以用紫苏叶泡水代茶饮，可以很好的缓解感冒症状。
紫苏叶具有“解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中止痛，定喘安胎”的作用。
【做法】取5克紫苏叶，用三个手指捏一小撮，这个量基本就够了。用凉水将紫苏叶冲洗一下，滤水，将上面的紫苏叶放入500毫升开水中，闷3~5分钟。趁热喝下，微微出点汗，对缓解症状有帮助。
提醒：
过年饮食要注意，不可暴饮暴食，不可重口味、要清淡；要少吃酸性食物，要吃零食，少喝饮料和酒水，多喝白开水！
最最重要的一点，不要熬夜！不要熬夜！不要熬夜！
亳州市卫生计生监督局
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